Home » Trending » Cel mai tare truc în bucătărie! Ce se întâmplă dacă pui puțină făină în tigaie, când faci ouă ochiuri

Cel mai tare truc în bucătărie! Ce se întâmplă dacă pui puțină făină în tigaie, când faci ouă ochiuri

De: Elena Nica 14/01/2022 | 20:22
Cel mai tare truc în bucătărie! Ce se întâmplă dacă pui puțină făină în tigaie, când faci ouă ochiuri

Dacă ești gospodină, este bine să știi câteva trucuri importante din bucătărie. Iată ce poți face în bucătăria ta, cu ajutorul unor ingrediente simple.

Mulți bucătari renumiți indică bunicile lor ca o sursă de inspirație pentru creațiile lor de avangardă. Este cazul Rosei, de 20 de ani la cârma restaurantului Can Fusté din Barcelona. Autodidactă în pregătirea ei, bucătarul catalan recunoaște că mătușa și bunica ei au învățat-o câteva trucuri care ajută la accentuarea aromei mâncărurilor și la accelerarea timpilor de gătit.

„Sunt trucuri ale vieții”, spune bucătarul. La aproape 70 de ani, încă le pune în practică. Astăzi vă vom prezenta câteva dintre ele:

Când vine vorba de gătit ouă, fie că sunt prăjite sau fierte, cheia este în sare. Adăugarea unui vârf de sare în timp ce se gătesc face dificilă spargerea cochiliei, dar este mai ușor să o îndepărtați mai când sunt gata.

De asemenea, puțină sare sau făină în tigaie previne stropirea uleiului încins la prăjit.

Trucuri pentru leguminoase

Năutul uscat este una dintre leguminoasele care durează cel mai mult să se gătească: trebuie înmuiat timp de 12-24 de ore și apoi gătit aproximativ două ore. Pentru a ușura procesul, Rosa explică că înainte de a pune năutul la fiert, adaugă o linguriță de bicarbonat de sodiu, le faci un masaj și apoi le clătești după trei minute.

Procedura este diferită cu lintea și fasolea. Bucătarul detaliază că „trebuie să le sperii”, expresie care se referă la faptul de a turna puțină apă rece în timp ce se gătesc. Unii oameni recomandă să „tăiați” gătitul în acest fel de până la trei ori.

Trucuri pentru legume mai verzi și mai puțin mirositoare

Este o regulă nescrisă că legumele și fructele, cu cât sunt mai colorate, cu atât sunt mai gustoase. În cazul fasolei verzi, trucul este simplu: trebuie să le scufundați în apă rece și gheață după ce le-ați fiert. Păstrează astfel culoarea originală.

Pentru a pune capăt aromei caracteristică – și uneori neplăcută – pe care o emană conopida, există și câteva remedii infailibile. Doar adăugați o linguriță de lapte sau o bucată de lămâie în apa de gătit.

Elena Nica
Absolventă a Facultății de Jurnalism și Științele Comunicării, Universitatea București. Experiențe în trecut: news editor Observator, Antena 1 și Antena Stars
Parteneri
Incredibil! Lucrurile normale pentru alţii pe care Anamaria Prodan i le-a interzis lui Reghe în timpul căsniciei:
Incredibil! Lucrurile normale pentru alţii pe care Anamaria Prodan i le-a interzis lui Reghe în...
FOTO. Diana Munteanu, în costum de baie! Formele ei l-au uimit pe fostul soț al Andreei Mantea: ce reacție a avut Cristi Mitrea!
FOTO. Diana Munteanu, în costum de baie! Formele ei l-au uimit pe fostul soț al...
DUSTER-UL care lasă pe toată lumea cu gura căscată!
DUSTER-UL care lasă pe toată lumea cu gura căscată!
Păpușa Barbie „tunată”: „Oamenilor nu le vine să creadă că am 50 de ani”
Păpușa Barbie „tunată”: „Oamenilor nu le vine să creadă că am 50 de ani”
Alimentul-minune care „repară” ficatul bolnav. Alimente în dieta pentru un ficat sănătos
Alimentul-minune care „repară” ficatul bolnav. Alimente în dieta pentru un ficat sănătos
Vârsta la care FEMEILE sunt cele mai ATRACTIVE în pat pentru bărbaţi
Vârsta la care FEMEILE sunt cele mai ATRACTIVE în pat pentru bărbaţi
Bill Gates rupe, în sfârșit, tăcerea. Tocmai a spus ADEVĂRUL DESPRE VACCIN. Toată lumea a rămas mască
Bill Gates rupe, în sfârșit, tăcerea. Tocmai a spus ADEVĂRUL DESPRE VACCIN. Toată lumea a...
Fosta amantă a lui Reghe, mesaj subtil pentru Prodanca: „O femeie nesatisfăcută nu poate trăi fără lux”
Fosta amantă a lui Reghe, mesaj subtil pentru Prodanca: „O femeie nesatisfăcută nu poate trăi...
Trandafiri albi, lacrimi și revoltă la înmormântarea Raisei. ”Era deşteaptă, frumoasă și bună”. Ce spun șefii polițistului despre schimbarea hainelor după accident
Trandafiri albi, lacrimi și revoltă la înmormântarea Raisei. ”Era deşteaptă, frumoasă și bună”. Ce spun...
BANCUL ZILEI | Bărbat sedus în lift de o tipă voluptoasă: “Fă-mă să mă simt femeie!”
BANCUL ZILEI | Bărbat sedus în lift de o tipă voluptoasă: “Fă-mă să mă simt...
Reacția lui Ilie Nastase după expulzarea lui Djokovic. Ce a spus marele campion
Reacția lui Ilie Nastase după expulzarea lui Djokovic. Ce a spus marele campion
A simțit că maseurul nu folosea o mână. Când a văzut ce făcea, femeia a încremenit!
A simțit că maseurul nu folosea o mână. Când a văzut ce făcea, femeia a...
VIDEO Trucuri eficiente pentru a păstra alimentele proaspete mai mult timp
VIDEO Trucuri eficiente pentru a păstra alimentele proaspete mai mult timp
ȘOC TOTAL despre PFIZER: Efectul de care toată lumea s-a speriat. Acum este dovedit
ȘOC TOTAL despre PFIZER: Efectul de care toată lumea s-a speriat. Acum este dovedit
Ce s-a petrecut, de fapt, între Petrică Mîțu Stoian și Niculina Stoican! Fiul de suflet al artistului: „Există și neînțelegeri”
Ce s-a petrecut, de fapt, între Petrică Mîțu Stoian și Niculina Stoican! Fiul de suflet...
Ţara devenită paradis pentru pensionare. O „mamaie” a avut 15 iubiţi tineri în 7 ani: „Nu le-am dat niciun ban!”
Ţara devenită paradis pentru pensionare. O „mamaie” a avut 15 iubiţi tineri în 7 ani:...
De ce a murit Raisa, fetița călcată de un polițist. Legiștii au rezultatele autopsiei
De ce a murit Raisa, fetița călcată de un polițist. Legiștii au rezultatele autopsiei
Apariție incendiară a fostei actrițe pentru adulți! Cum poate să arate la doar 4 zile după ce a născut
Apariție incendiară a fostei actrițe pentru adulți! Cum poate să arate la doar 4 zile...
Ce telefon are Serghei Mizil? Cătălin Măruță a rămas uimit: „Cum stai tu pe Facebook pe el?
Ce telefon are Serghei Mizil? Cătălin Măruță a rămas uimit: „Cum stai tu pe Facebook...
Novak Djokovic a pierdut procesul împotriva guvernului australian, viza i-a fost anulată și va fi expulzat din Australia! Ce a transmis tenismenul la scurt timp după decizia Curții
Novak Djokovic a pierdut procesul împotriva guvernului australian, viza i-a fost anulată și va fi...
Lovitură dură pentru salariaţii din România: Ce se întâmplă cu zilele libere din acest an ale angajaţilor
Lovitură dură pentru salariaţii din România: Ce se întâmplă cu zilele libere din acest an...
Ce înseamnă acest simbol pe care îl vedem tot mai des pe maşini. Aproape nimeni nu ştie ce înseamnă
Ce înseamnă acest simbol pe care îl vedem tot mai des pe maşini. Aproape nimeni...
„Raisa mea, fetița mea!” Copila a fost condusă pe ultimul drum, într-un sicriu alb! Părinții au făcut un gest care pe mulți i-a uimit
„Raisa mea, fetița mea!” Copila a fost condusă pe ultimul drum, într-un sicriu alb! Părinții...
A intrat în depresie din cauza Instagramului! Vedeta a fost la un pas de moarte
A intrat în depresie din cauza Instagramului! Vedeta a fost la un pas de moarte
Filmul crimei din Bolintin Vale! Momentul când șoferul de microbuz e lovit în cap, filmat de camere
Filmul crimei din Bolintin Vale! Momentul când șoferul de microbuz e lovit în cap, filmat...
Cinci dispozitive inedite disponibile la Carrefour cu discount
Cinci dispozitive inedite disponibile la Carrefour cu discount
Horoscop rune 17-23 ianuarie 2022, cu Mihai Voropchievici. Racii găsesc belșug, Scorpionii se îndrăgostesc pasional
Horoscop rune 17-23 ianuarie 2022, cu Mihai Voropchievici. Racii găsesc belșug, Scorpionii se îndrăgostesc pasional