Piedone, caz de „Dosarele X” într-un restaurant din Bragadiru. Cum s-a transformat carnea de porc în… pastramă de oaie!

Un restaurant din zona București – Ilfov, aflată pe raza Sectorului 5, a fost închisă temporar de comisarii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), după ce în interiorul acesteia au fost descoperite multiple nereguli grave. Inspectorii au descins în locație în data de 22 mai 2025, în cadrul unei ample acțiuni de control, iar ceea ce au găsit acolo a ridicat semne serioase de întrebare privind siguranța alimentară și respectarea normelor minime de igienă.

Toate aceste nereguli găsite de Piedone au dus la decizia autorităților de a suspenda activitatea unității până la remedierea tuturor deficiențelor constatate. Controlul a făcut parte dintr-o acțiune mai amplă desfășurată de ANPC în regiunea București – Ilfov, vizând respectarea normelor de siguranță alimentară în restaurante și unități fast-food.

Ce a găsit Piedone într-un restaurant din Bragadiru

În zona destinată depozitării produselor refrigerate, au fost găsite diverse tipuri de carne preparată – precum carne la garniță, carne afumată și pui afumat – depozitate fără etichete care să permită identificarea produselor sau verificarea conformității și a termenului de valabilitate. Absența acestor informații esențiale nu doar că încalcă legislația în vigoare, dar pune în pericol sănătatea consumatorilor care nu au niciun mijloc de a ști ce produse consumă, cât de vechi sunt acestea sau dacă au fost păstrate în condiții corespunzătoare.

„Locul ăsta trebuie închis definitiv. Asta nu e bucătărie, e măcelărie, și nu cu produse pentru care avem garanție. Sunt expirate? Nu sunt expirate? În ce condiții se prăjesc? Totul apare într-o lumină deplorabilă pentru consumatori, iar ei nu știu ce se întâmplă în spate. Carne neconformă, ceaun de aluminiu… Când nu vă merge aragazul, băgați cărbuni? Până la remediere, unitatea este închisă”, a declarat Piedone.

Mai mult, în spațiul de comercializare a fost identificată o ladă frigorifică în stare avansată de degradare, neigienizată, cu depuneri masive de gheață pe pereții interiori. În aceasta era depozitat pește neambalat, ceea ce contravine normelor elementare de protecție sanitară și creează un risc biologic crescut.

Lucrurile nu stau mai bine nici în zona destinată preparării rapide a mâncărurilor. Acolo, inspectorii au descoperit că se gătea „carne de porc la garniță” în condiții care amintesc mai degrabă de o improvizație de campanie, decât de o bucătărie profesionistă. Preparatele erau gătite în imediata vecinătate a unui birou, unde se aflau un calculator, imprimante și alte echipamente care nu au ce căuta într-un spațiu alimentar. Lipsa delimitării clare între zona de gătit și cea administrativă ridică probleme majore în ceea ce privește igiena și separarea fluxurilor de activitate.

Te-ar putea interesa: Piedone a rămas fără cuvinte. Unde și-au lăsat ciorapii murdari angajații unui restaurant bucureștean. Șeful ANPC a închis imediat localul

Foto: Facebook Cristian Popescu Piedone