Cu ce aliment poți înlocui untul. Este mai ieftin și mai sănătos
Untul este unul din alimentele pe care multă lume îl iubește. Consumat pur și simplu sau folosit în diverse preparate oferă un gust și o savoare de excepție. Însă, acesta nu se numără printre cele mai sănătoase alimente și nici nu este prea prietenos cu silueta, aducând calorii considerabile. Din fericire, untul se poate înlocui cu succes cu alte alimente, iar diferența este aproape insesizabilă.
Primul pe lista de alimente care poate înlocui untul este avocado. Acesta este supranumit „untul naturii” și vine la pachet cu calorii mai puține și mai multe fibre și vitamine. Un avocado poate să înlocuiască untul cu succes în diverse preparate precum: produsele de patiserie, prăjituri, fursecuri și brioșe.
Pentru acest lucru este nevoie de un avocado bine copt. Acesta se presează în pumn pentru ca sâmburele să poată ieși sigur. După ce se desface, conținutul trebuie scos și pasat, iar mai apoi condimentat în funcție de preparatul pentru care este folosit. Atenție, daca se folosește pentru dulciuri temperatura cuptorului trebuie să fie una mai scăzută. De asemenea, timpul de coacere crește.
(CITEȘTE ȘI: BĂUTURILE IDEALE PE CARE SĂ LE CONSUMI ÎN SEZONUL RECE. ACESTEA SUNT CELE MAI BENEFICE PENTRU ORGANISM)
Alimente care înlocuiesc untul
Pe lângă avocado, un bun înlocuitor al untului este și uleiul de măsline. Acesta se poate folosi în rețetele în care este nevoie în mod normal de unt topit. Trebuie avută însă atenție la gramaj. Dacă rețeta cere 100 grame de unt, se vor folosi 80 de grame de ulei de măsline, iar până la 100 completat cu apă. Mai mult, uleiul de măsline se gătește mai repede, așa că timpul de gătire al preparatelor o să fie mai scurt.
Dacă doriți să preparați ceva dulce, precum brioșe, clătite, gogoși, pandișpan, negresă, vafe, untul se poate înlocui cu un piure proaspăt de mere sau de banane. În acest caz, o cană de piure va înlocui o cană de unt. De asemenea, uleiul de cocos poate să înlocuiască și el untul în cazul mâncărurilor gătite.
(VEZI ȘI: TOP 5- ALIMENTE CARE S-AU SCUMPIT ÎN 2022, ÎN ROMÂNIA. PREȚURILE PRODUSELOR DE BAZĂ AU EXPLODAT!)