(P) Care sunt cei mai iuți ardei din lume – vezi recordul mondial

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne în Discover

Ardeii iuți sunt apreciați în domeniul culinar de foarte multe persoane, inclusiv în România. La nivel internațional, printre cele mai populare varietăți se remarcă soiurile de ardei cayenne și ardei jalapeno.

Folosiți în special ca mirodenii, ardeii iuți pot fi uscați sau marinați, dar sunt disponibili și sub formă de pudră – paprika / boia iute. Dincolo de rolul lor de condiment, ardeii iuți conțin substanțe care contribuie în mod pozitiv la starea de sănătate, atât timp cât sunt consumați în cantități adecvate, astfel că prețul lor poate fi extrem de „iute”, în funcție de soi. Cel mai scump ardei iute este soiul Aji Charapita, al cărui preț per kilogram poate ajunge până la 25.000 $.

Recordul mondial pentru ț este deținut de varietatea Carolina Reaper, un soi al plantei Capsicum chinense, dezvoltat de crescătorul american Ed Currie. De altfel, numele cu care acest ardei iute a intrat în Cartea Recordurilor (Guinness World Records) este Smokin’ Ed’s Carolina Reaper. Analiza iuțimii este exprimată prin valoarea de până la 2.200.000 unități Scoville (iuțime medie de 1.569.000 de unități Scoville). Carolina Reaper este așadar cel mai iute ardei din lume, statut de care se bucură de mai mulți ani, fără a putea fi detronat, deși unii sunt de părere că angajații Băncii de resurse genetice vegetale Buzău au reușit crearea unui soi și mai iute.

Vedetă online, Carolina Reaper este disponibil și pentru consumatorii din România

Cei care doresc să încerce Carolina Reaper pot comanda online semințe de ardei sau chiar ardei uscați, la prețuri decente, de la magazine online din România. De asemenea, există variante de sos iute cu ardei Carolina Reaper. În social media, mai ales pe rețeaua Tik Tok, sunt postate multe clipuri video cu persoane care testează în fața camerei de filmat gustul acestui ardei extrem de iute. De altfel, asemenea provocări pot fi încadrate la capitolul divertisment, fiind mai ales pe placul pasionaților de gust foarte iute. Popularitatea video-urilor cu influenceri care experimentează ardei iuți Carolina Reaper este evidențiată prin numărul mare de vizionări și de aprecieri.

Alte sortimente de ardei iute în topul mondial

Dincolo de vedeta globală Carolina Reaper există însă multe alte specii de ardei foarte iuți. Locul secund în topul actual este ocupat de Scorpion Trinidad Moruga, cu scor între 1.200.000 și 2.000.000 de unități Scoville. Conform Institutului pentru ardei iute al Universității de Stat din New Mexico, ardeiul Trinidad Moruga Scorpion este cel mai nou ardei iute din lume, specia fiind identificată abia în anul 2012.

Un alt sortiment de ardei foarte iute este 7 Pot Brown Chocolate Pepper, cu rezultat de 800.000 – 1.853.396 unități Scoville, o variantă a originalului Trinidad 7 Pot Superhot. Merită atenție și varianta 7 Pot Douglah, cu 923.000 – 1.853.396 unități Scoville, din Trinidad. Despre acest ardei iute se spune că o singură bucată este suficientă pentru 7 oale de mâncare gătită. Unele dintre cele mai apreciate și mai iuți variante de ardei nu au culoarea roșie, așa cum ne-am aștepta, ci mai degrabă sunt maro (chiar ca ciocolata) sau violet închis.