Ouăle roz umplute sunt ultima fiță pentru aperitivul de Paște! Cum se colorează natural și sănătos

Sărbătorile Pascale se apropie cu pași repezi, iar gospodinele au intrat deja în febra pregătirilor. De pe masa de sărbătoare nu au cum să lipsească ouăle, însă anul acesta au primit un upgrade. Dacă ouăle roșii sunt nelipsite din tradiție, în 2025 trendul culinar vine cu o surpriză spectaculoasă: ouă roz umplute. Rețeta face furori în mediul online și promite nu doar un gust delicios, ci și un aspect demn de Instagram.

Noua senzație din bucătărie – ouăle roz umplute – a cucerit deja TikTok-ul, acolo unde clipurile cu acest aperitiv vesel au strâns mii de aprecieri. Combinația de gust și estetică este ceea ce le face atât de populare. Cu un aspect fresh și viu colorat, ouăle roz nu sunt doar o alegere îndrăzneață, ci și o alternativă sănătoasă, căci nu implică deloc coloranți artificiali, ci doar ingrediente naturale.

(CITEȘTE ȘI: Atenție la alimentele de Paște! Ce trebuie să verifici înainte să cumperi. Așa eviți pericolul!)

Cum se prepară ouăle roz umplute

Totul pornește de la rețeta clasică de ouă umplute, însă diferența stă în modul de colorare al albușurilor. Se folosesc ouă fierte, decojite și tăiate în jumătăți. Gălbenușurile se scot cu grijă și se transformă într-o cremă fină, preparată din muștar clasic, maioneză, castraveți în oțet tocați mărunt, un strop de suc de lămâie, sare și piper după gust. La final, crema se finisează cu frunze de ceapă verde mărunțită.

Pentru culoarea spectaculoasă, secretul stă în sfecla roșie. Folosim sfeclă roșie pentru a obține o nuanță vibrantă de roz. Sfecla se decojește, o tăiem felii mai mici și o punem într-un bol – peste ea adăugăm apă fierbinte. Acoperim cu un capac sau o farfurie și o lăsăm cel puțin jumătate de oră la infuzat. După aceea, sfecla se scoate din apă, iar albușurile fierte se lasă la infuzat în lichidul roz timp de cel puțin 30 de minute, până capătă o nuanță plăcută și uniformă.

După ce albușurile au fost colorate, se scot, se așază pe șervețele pentru a se usca, apoi sunt umplute cu crema pregătită anterior. Se decorează cu ceapă verde proaspăt tocată și sunt gata de servit. Această rețetă a devenit extrem de populară în ultimul timp și promite să aducă un plus de culoare pe masa de sărbătoare.

(VEZI ȘI: Ce trebuie să faci în fiecare zi din Săptămâna Mare pentru a avea noroc și a fi ferit de boală)