Conopida a la Austria

m.cancan.ro

Pentru 4 persoane - o conopida - o lingura unt - 2 linguri faina - un galbenus - 125 ml smantana - 2 linguri parmezan - un praf nucsoara - 2 linguri pesmet - 2 linguri unt rece - o ceapa - sare - piper alb Mod de preparare Se preincalzeste cuptorul la 200 grade. Se curata conopida, se desparte in rozete, se lasa 15 minute in apa cu sare, apoi se spala. Se acopera cu apa si se fierbe putin. O ceapa adaugata in oala absoarbe mirosul puternic al conopidei. Se unge cu unt si se presara cu pesmet o forma termorezistenta. Conopida fiarta se scoate din apa si se lasa sa se scurga. Se pastreaza, fierbinte, 125 ml din apa in care a fiert conopida, pentru pregatirea sosului. Se incinge untul, se adauga faina si se caleste putin. Se adauga apa fierbinte pastrata de la fierberea conopidei si se fierbe pana la primul clocot. Se lasa sa se raceasca sosul. Se bate galbenusul cu smantana si se amesteca in sos. Se adauga parmezanul ras. Sosul pentru gratin se condimenteaza cu nucsoara, piper si sare, pentru a fi picant. Se pune conopida in forma si deasupra se toarna sosul, se presara cu pesmet si fulgi de unt rece. Se gratineaza in cuptorul incins la 200 de grade, timp de 20 de minute, pana cand prinde o culoare maro-aurie. File de peste marinat cu bere Pentru 4 persoane - 800 g file de peste - 300 ml bere neagra - 2 linguri faina - sare - piper - ulei pentru prajit Mod de preparare Se condimenteaza fileurile cu sare si piper, se introduc in bere si se lasa la marinat circa trei ore. Se scurg bine, apoi se dau prin faina si se prajesc in baie de ulei, incins la 180 grade. Se servesc imediat.

vezi comentariile
Alte CANCAN-uri tari
Marian Mezdrea
fete gigi becali Gigi Becali o sa rupa gratiile cand va vedea ca mezina lui, Cristina, a fost in “pelerinajul” cluburilor.
Bianca dragusanu Cea mai neagra saptamana din viata Biancai! Cum a ajuns sa se umple de vanatai, rani, bube si basici la Vama Veche!
Top articole
Citite
Comentate
dive

Cum pozau divele de altadata, fara Photoshop: neepilate si cu sunculitele la vedere. Pozele pe care nu o sa le mai vezi niciodata

Pe vremuri, cand nu erau la moda siluetele scheletice, vedetele nu se sfiau sa isi arate colaceii in
Comentarii
Comentariile venite din partea voastra cu privire la evenimentele prezentate pe website-ul nostru sunt apreciate de autorii materialelor si de ceilalti utilizatori, daca sunt exprimate intr-un limbaj decent. Ne rezervam dreptul sa nu publicam sau sa inlaturam de pe www.cancan.ro acele mesaje/ comentarii/ opinii care aduc injurii celorlalti vizitatori sau incurajeaza ura de rasa, religie si sex.
Nume Mesaj