Acasă » Știri » Fostii concurenti Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi va dau idei de Paste! Vezi cum sa faci o pasca in stil MasterChef!

Fostii concurenti Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi va dau idei de Paste! Vezi cum sa faci o pasca in stil MasterChef!

De: Cancan 03/05/2013 | 16:09
Fostii concurenti Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi va dau idei de Paste! Vezi cum sa faci o pasca in stil MasterChef!
Cei foi, fosti concurenti la Masterchef, vor avea propria emisiune culinara

Cei doi bucatari gatesc de zor pentru masa de Paste! Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi, fosti concurenti la MasterChef, au acum o emisiune culinara.

Bucatarii vor gati in prima emisiune o pasca
Bucatarii vor gati in prima emisiune o pasca

„Pentru c-am mers intotdeauna pe principiul “niciun Paste fara pasca” va prezentam o reteta foarte simplu de facut. Sunt sigur ca sunteti in toiul pregatirilor, ca aveti din ce in ce mai putin timp de orice altceva, ca trebuie sa faceti si curat si mancare si eventual sa va luptati cu un post strict.

Insa sunt anumite aspecte care chiar nu se pot neglija. Daca unii gasesc in curcan un substitut pentru miel sau porc in perioada sarbatorilor, la pasca chiar nu prea ai cu ce sa o inlocuiesti, decat probabil cu un cozonac banal si nu prea vrem sa facem asta”, ne-au declarat cei doi indragiti bucatari, care au participat si la Master Chef, Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi.

Cum au ajuns cei doi sa faca o emisiune culinara? Pai, reteta este simpla: se iau doi prezentatori pasionati de bucatarie, se adauga putin ulei, putina faina si neaparat sare si piper si rezulta un show delicios.

Cei foi, fosti concurenti la Masterchef, vor avea propria emisiune culinara
Cei foi, fosti concurenti la Masterchef, vor avea propria emisiune culinara

INGREDIENTE:

Pentru aluat:
550 g faina
125 ml apa
125 ml lapte
100 g zahar
25 g drojdie proaspata
2 oua
3 plicuri de zahar bourbon
coaja rasa de la o lamaie
1 lingura de esenta de rom
1 lingura de esenta de vanilie
1 lingura de ulei
Pentru umplutura:
400 g branza de vaci
120 g zahar
4 plicuri de zahar vanilat
80 g unt la temperatura camerei
1 lingurita de gris
1 lingurita de faina
4 oua
100 g stafide
O lingura de lapte
2 lingurite de esenta vanilie
2 lingurite de esenta de rom

MOD DE PREPARARE:

Aluatul:
Cernem faina si o punem intr-un lighean.
Pe foc incalzim separat laptele si apa. Nu trebuie sa le dati in clocot ci doar sa le “amortiti” putin. Amestecam laptele cu apa si in ele dizolvam cele 25 g de drojdie. Intr-un vas distinct amestecam oualele cu zaharul pana ce acesta se dizolva mare parte. Adaugam si un praf de sare. Turnam oualele cu zaharul peste faina, adaugam si coaja de lamaie si zaharul bourbon si amestecam pana se omogenizeaza. Framantam aluatul pana se desprinde de pe mana. Adaugam apoi lingura de ulei si continuam sa framantam pana ce o incorporam si pe aceasta. Treptat adaugam si untul topit si framantam incet.
Acoperim cu o carpa si lasam la dospit la cald pentru cca 45 de min – o ora.

Umplutura:

Lasam branza de vaci la scurt intr-o sita timp de cateva ore. Stafidele le punem la hidratat in apa calduta pentru cca 30 de min. Dupa ce s-au hidratat le lasam alte 30 de minute la scurs. Amestecam branza de vaci cu zaharul, 3 galbenusuri de ou, zaharul, zaharul vanilat, 2 linguri de esenta de vanilie, 2 linguri de esenta de rom, coaja de lamaie, 1 lingurita de gris si una de faina.
Se amesteca bine!

Montaj:

Tapetam o tava cu ulei si gris (ca sa iasa crocanta la baza) si intindem aluat cat diametrul tavii. Cu restul de coca o intindem cilindru subtire de grosimea unui deget si facem o coronita impletita pe care o punem de jurul imprejurul aluatului. Aceasta va preveni compozitia sa se deplaseze din centru. Putem face ce model dorim noi pe deasupra din restul de coca, insa normal, de fapt si de drept, in aceasta perioada mergem pe simbolul crucii. Spargem un galbenus de ou si il amestecam cu o lingura de lapte. Ungem apoi pasca pe deasupra.
O introducem la cuptor la 150 ᵒ C pana se rumeneste, iar compozitia se coace. Facem testul cu scobitoarea sa vedem daca e facuta.
Dupa ce o scoatem o lasam la rece si abia apoi o taiem.
De altfel, la finalul retetei bucatarii au facut o urare pentru cititorii cancan.ro: „Alex si Mehrzad va ureaza un Paste Fericit tuturor !”
Cei doi, Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi, vor prezenta de luni emisiunea culinara, numita sugestiv „Senzatii in bucatarie”, in fiecare luni de la ora 20.00 pe postul TVH  Prima emisie a celor doi va fi sambata, cand va debuta noul show. (Alex Saulea)
 

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
Ce se întâmplă când bei vin roșu, de fapt. Expertiza surprinzătoare a medicului Vlad Ciurea
Ce se întâmplă când bei vin roșu, de fapt. Expertiza surprinzătoare a medicului Vlad Ciurea
FOTO. Cum mai arată Diana Gureșoaie, „Strâmba lui Dodel”. Fosta iubită a lui Cristi Tănase e în formă
FOTO. Cum mai arată Diana Gureșoaie, „Strâmba lui Dodel”. Fosta iubită a lui Cristi Tănase...
Ireal! Uriașul Gațu a divorțat la 78 de ani și s-a cuplat cu menajera, mai tânără cu 25 de ani: Cum arată femeia care i-a luat mințile campionului mondial
Ireal! Uriașul Gațu a divorțat la 78 de ani și s-a cuplat cu menajera, mai...
Vedete cu lenjeria intimă la vedere! Topul celor mai transparenți chiloței
Vedete cu lenjeria intimă la vedere! Topul celor mai transparenți chiloței
Iulia Vântur și-a cumpărat casă în Dubai. Motivul pentru care a făcut această achiziție
Iulia Vântur și-a cumpărat casă în Dubai. Motivul pentru care a făcut această achiziție
Mama studentei ucise în Timișoara a cedat când și-a văzut fiica în sicriu: „Este ținută doar pe perfuzii și hrănită cu lingura
Mama studentei ucise în Timișoara a cedat când și-a văzut fiica în sicriu: „Este ținută...
Rusia amenință România și spune că monitorizează Baza Kogălniceanu: Întărirea NATO în Europa de est e provocatoare
Rusia amenință România și spune că monitorizează Baza Kogălniceanu: Întărirea NATO în Europa de est...
Putin avertizează că Rusia va doborî toate avioanele F-16 date Ucrainei: Dacă sunt folosite din țări terțe, ele devin ținte legitime
Putin avertizează că Rusia va doborî toate avioanele F-16 date Ucrainei: Dacă sunt folosite din...
Cum merge Duster 2024 în off-road? Test REAL cu noul SUV românesc – VIDEO
Cum merge Duster 2024 în off-road? Test REAL cu noul SUV românesc – VIDEO
Primele imagini de la înmormântarea Andreei, studenta la Medicină, ucisă la Timișoara! Durere fără margini pentru familie și apropiați: „Drum lin către cer, suflet nevinovat!”
Primele imagini de la înmormântarea Andreei, studenta la Medicină, ucisă la Timișoara! Durere fără margini...
Imagini tulburătoare de la înmormântarea Andreei! Tânăra ucisă Mirel Dragomir va fi condusă astăzi pe ultimul drum
Imagini tulburătoare de la înmormântarea Andreei! Tânăra ucisă Mirel Dragomir va fi condusă astăzi pe...
Cum a petrecut mama Geta ziua ei de naștere și ce cadouri a primit? „N-am avut o geantă în viața mea!”
Cum a petrecut mama Geta ziua ei de naștere și ce cadouri a primit? „N-am...
Iulia Vântur, cerută de soție în public, spre surprinderea tuturor! Videoclipul care a strâns numeroase reacții: „Ești dorința mea împlinită. Te căsătorești cu mine?”
Iulia Vântur, cerută de soție în public, spre surprinderea tuturor! Videoclipul care a strâns numeroase...
Mărturia Alinei, mama fetiţelor de 2 şi 4 ani otrăvite de tată, în Spania. Stă zi şi noapte la mormântul lor.
Mărturia Alinei, mama fetiţelor de 2 şi 4 ani otrăvite de tată, în Spania. Stă...
BANCUL ZILEI. Tatăl către Bulă: Ce mai e nou pe la școală, băiete?
BANCUL ZILEI. Tatăl către Bulă: Ce mai e nou pe la școală, băiete?
Un radioamator se juca cu o antenă artizanală. Ce a interceptat chiar în curtea sa?
Un radioamator se juca cu o antenă artizanală. Ce a interceptat chiar în curtea sa?
Absolut HILAR! Cybertruck s-a făcut de TOT RÂSUL când a încercat să...
Absolut HILAR! Cybertruck s-a făcut de TOT RÂSUL când a încercat să...
Wow! Cum arată Loredana Groza, în realitate. Anca Țurcașiu a postat o fotografie cu ea, fără niciun filtru
Wow! Cum arată Loredana Groza, în realitate. Anca Țurcașiu a postat o fotografie cu ea,...
Marius Vizer rupe tăcerea! “Îl surclasez pe Cozmin Gușă fără echivoc în orice domeniu, mai puțin la minciună și trădare!” Exclusiv
Marius Vizer rupe tăcerea! “Îl surclasez pe Cozmin Gușă fără echivoc în orice domeniu, mai...
Cuplu bombă în showbiz! O vedetă Survivor a pus mâna pe o frumusețe de femeie! Foto
Cuplu bombă în showbiz! O vedetă Survivor a pus mâna pe o frumusețe de femeie!...
NOILE REGULI la care sunt obligaţi românii în Schengen. Se aplică din 31 martie
NOILE REGULI la care sunt obligaţi românii în Schengen. Se aplică din 31 martie
Mirela Retegan a părăsit România după scandalurile repetate din Gaşca Zurli
Mirela Retegan a părăsit România după scandalurile repetate din Gaşca Zurli
F1 Manager 2024 va permite crearea și gestionarea unor noi echipe de Formula 1
F1 Manager 2024 va permite crearea și gestionarea unor noi echipe de Formula 1
Alianţa PSD-PNL se gândeşte la reglementarea TikTok. Extrema dreaptă, din ce în ce mai preferată de tineri în mediul online
Alianţa PSD-PNL se gândeşte la reglementarea TikTok. Extrema dreaptă, din ce în ce mai preferată...
Durere supremă! A murit o LEGENDĂ a sportului din România: Cel mai mare din istorie
Durere supremă! A murit o LEGENDĂ a sportului din România: Cel mai mare din istorie
Nouă eliminare la Survivor All Stars. Echipa Faimoșilor rămâne din nou fără un membru
Nouă eliminare la Survivor All Stars. Echipa Faimoșilor rămâne din nou fără un membru
Cele patru ZODII care vor plăti greșelile trecutului. Karma se întoarce în perioada următoare
Cele patru ZODII care vor plăti greșelile trecutului. Karma se întoarce în perioada următoare
Cea mai frumoasă femeie din România i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
Cea mai frumoasă femeie din România i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când...
Geamăna siameză Abby Hensel s-a căsătorit. Imagini cu ea și sora Brittany în rochie de mireasă. Cele două împart același trup
Geamăna siameză Abby Hensel s-a căsătorit. Imagini cu ea și sora Brittany în rochie de mireasă....
Imagini tulburatoare! Andreea Morega, condusă pe ultimul drum de sute de oameni și un sobor de preoți
Imagini tulburatoare! Andreea Morega, condusă pe ultimul drum de sute de oameni și un sobor...
Câți bani a scos din buzunar Delia pentru faimoasa geacă de rafie. Fanii au rămas cu gura căscată
Câți bani a scos din buzunar Delia pentru faimoasa geacă de rafie. Fanii au rămas...
Dispare un celebru lanț de magazine din România. Va fi cumpărat de Mega Image
Dispare un celebru lanț de magazine din România. Va fi cumpărat de Mega Image
Horoscop rune Mihai Voropchievici. Weekend de coșmar pentru o zodie
Horoscop rune Mihai Voropchievici. Weekend de coșmar pentru o zodie