Ce preferati pe masa de Craciun? Porcul vietnamez sau pe "Ghita" romanesc?

m.cancan.ro
Ferma Porci

De aproximativ patru ani, locul lui “Ghita” este luat incet, incet de porcii vitnamezi. Ei au trecut in topul preferintelor romanilor deoarece nu au colesterol.

Reporterii CANCAN.ro va prezinta care sunt principalele caracteristici ale unui “Ghtita” vietnamez, chiar de la un crescator profesionist.

“Prima si cea mai mare diferenta este faptul ca porcul vietnamez nu are colesterol. Si aici ma refer la carne, grasime si sorici. Preparatele din carne de porc vietnamez sunt recomandate de medici nu numai persoanelor cu afectiuni hepatice, cardio-vasculare, diabet, dar si celor care doresc sa aiba o alimentatie sanatoasa. Pretul porcului vietnamez pentru sacrificare este dublu fata de cel autohton. Daca porcul autohton este la un pret de 7-9 lei in viu/kg, cel vietnamez se vinde la 18-20 lei/kg in viu. Calitatea carnii si a grasimii cu colesterolul aproape inxistent face pretul. Soriciul este putin mai "gros" decat al porcului romanesc, dar este foarte gustos. Porcii vietnamezi sunt de mai multe culori: alb, negru si maro sau combinatii intre aceste trei culori. Daca este negru sau maro, dupa parlire soriciul este tot alb. Porcii vietnamezi sunt de mai multe marimi, sau mai bine zis: "talii". Talie mica, cei care sunt animale de companie. Talia mijlocie care la maturitate ajung la 60-70 kilograme. Talia mare, ceea ce avem si noi care la maturitate ajung la 90-120kg”, ne-a declarat Doina Bita, proprietara unei "mini ferma de subzistenta".

Comenzile pentru Craciun au inceput deja sa curga, de la clientii vechi, dar si de la unii noi. “Majoritatea clientilor il prefera viu, dar mai sunt si persoane care il prefera transat deoarece nu au posibilitatea sa o faca locuind la bloc”, ne-a explicat Doina.

Conteaza foarte mult cum porcul vietnamez este crescut, pentru a nu avea grasime. El trebuie supus unei retete anume pentru ca grasimea si carnea sa nu contina colesterol. “Nu este o afacere din care se castiga foarte mult, dar este profitabila, conditia obligatorie fiind munca. In functie de buget, se poate porni la drum cu o investitie mica (trei purcele plus un vier la 2,5 luni) sau mai mare, in cazul in care se prefera achizitionarea de porci maturi. Cea de a doua varianta are avantajul ca nu trebuie sa mai astepti pana ce porcii vor ajunge la maturitatea sexuala. Da, este o afacere profitabila in raport cu munca, dar acest aspect se aplica in orice domeniu. Daca muncesti, esti serios cu clientul, mai devreme sau mai tarziu vei fi rasplatit”, ne-a spus femeia.

Atentie la samsarii de porci, care au aparut si ei in peisaj si care iau porcii de colo colo si ii comercializeaza pretinzand ca sunt crescatori. “Nimeni din Romania nu detine o ferma de porci vietnamezi. Toti suntem crescatori particulari. Noi avem "o mini ferma de subzistenta" de care ne ocupam numai noi cei din familie. Avem opt purcele mature si doi vieri, pentru imperechere, iar resul ii avem la soacra mea, din lipsa de loc.. Am inceput acum patru ani si jumatate. Unul dintre baietii mei, care este paralizat, cauta idei de afaceri pentru a ne mai suplimenta putin veniturile. Initial am vrut sa crestem struti, dar am renuntat rapid la idee deoarece nu avem spatiul necesar. Dupa mai multe cautari pe internet a gasit aceasta oportunitate. Am facut imprumut in banca, deoarece am cumparat 4 purcele si un vier, maturi. Sotul meu a construit adaposturile si am demarat "afacerea"”, ne-a explicat Doina.

(Alex Saulea)
 

vezi comentariile
Alte CANCAN-uri tari
CUB
laura grosu principal Umilinta pentru familia romancei asasinate in Spania! Autoritatile: "Abia avem bani pentru noi, dar pentru romanii vostri!
cub sport IMAGINI FABULOASE CU SIMONA HALEP! IN CE LUX A AJUNS SA TRAIASCA DUPA CE A CASTIGAT MILIOANE DE EURO DIN TENIS!
Top articole
Citite
Comentate
sbg

Vedeta care a indraznit sa apara ASA in public. Nu s-a jenat sa lase TOT la vedere. Cum arata rochia si din fata: FOTO NECENZURAT

Actrita acum in varsta de 37 de ani a avut un rol principal intr-un serial celebru difuzat si in Rom

BOMBA! Consuelo l-a uitat deja pe Mutu! RUPTURA TOTALA! Cu cine si-a refacut viata in Republica Dominicana!

Povestea dintre Mutu si Consuelo se transforma intr-o adevarata telenovela.
Comentarii
Comentariile venite din partea voastra cu privire la evenimentele prezentate pe website-ul nostru sunt apreciate de autorii materialelor si de ceilalti utilizatori, daca sunt exprimate intr-un limbaj decent. Ne rezervam dreptul sa nu publicam sau sa inlaturam de pe www.cancan.ro acele mesaje/ comentarii/ opinii care aduc injurii celorlalti vizitatori sau incurajeaza ura de rasa, religie si sex.
Nume Mesaj
OFERTA ZILEI: A D I O - A M E N Z I ! (20.11.2012, 23:57:18)
Detectoare Radar Japoneze pt NOILE RADARE ! Navigatii GPS stil iPhone5 Full Europa 3D 2012 ! Playere DVD/USB/SD pt Tetiere/Cotiera/Plafon ! Oglinzi Auto cu Detector de radar/GPS,BT, AV-IN/Ecran LCD ! Noi, Sigilate, Garantie 2 ANI ! SUPER-REDUCERE 16% pana pe 30 Noiembrie !! Detalii pe site: AntiRadare.Ro
WWW.SLABITUL.COM - Diete rapide - WWW.SLABITUL.COM - Slabeste Sanatos (20.11.2012, 23:55:47)
Slabeste repede si sanatos cu noile diete de pe www.slabitul.com - Sfaturi despre frumusete, sfaturi pentru un abdomen plat, cum sa scapi de celulita, cum sa scapi de acnee, trucuri pentru un par matasos. Slabeste sanatos cu noile retete de dieta. Te asteptam pe www.slabitul.com
First page < Back Forward > Last page