"Nici bunica, nici tata nu au purtat tricouri pe care să scrie «Am ...
Carl m-a sunat la două minute după ce i-am trimis primul email. "Bunica mea e din România!" Rămân ...
Dacă plângi în momentul sacrificării, va avea carnea tare
Se crede că în această noapte, cea a Sf. Ignatie Teofanul, porcul visează cuţitul cu care va fi tăiat. De unde vine această credinţă a oamenilor care se păstrează de sute de ani şi de ce a fost aleasă tocmai ziua de 20 decembrie ca zi a tăierii porcilor? Tradiţia spune că în rumă cu câteva sute de ani, un bărbat pe nume Ignat şi-a ucis din greşeală tatăl cu securea atunci când vroia să taie porcul. După ce l-a înmormântat omul şi-a luat lumea în cap şi a părăsit satul natal, dar până la sfârşitul vieţii lui, în noaptea de 19 spre 20 decembrie, a visat securea în fiecare an. Dacă eşti milos, nu e bine să asişti la ritualul tăierii porcului. Nu plânge şi nu suferi în momentul sacrificării pentru că animalul va avea carnea foarte tare iar bucatele nu-ţi vor ieşi gustoase.
Foloseşte sângele animalului ca să te protejezi împotriva bolilor grele
Unul dintre momentele unice ale tăierii porcului este însemnarea mebrilor familiei care l-a crescut. După tăierea porcului, fă-ţi o cruce pe frunte cu sângele lui şi vei ferit de boli grave în următorul an. Tot aşa e bine să procedezi cu copiii şi cu restul familiei. Se spune că dacă în momentul sacrificării curge mult sânge din el, vei avea un an îmbelşugat, cu mesele pline de bunătăţi. Dacă are splina subţire iarna aceasta va fi extrem de geroasă şi fără prea multă zăpadă, primăvara va veni cu repeziciune, dar vara şi toamna vor fi sărace în roade. În schimb, dacă splina porcului va fi groasă, ne aşteaptă o iarnă grea, cu ninsori abundente, primăvara va veni târziu, dar vara şi toamna vor fi bogate în grâne, fructe şi legume.
Bucură-te de pomana porcului ca să ai tot ce-ţi trebuie pe viitor
Pomana porcului nu este un ritual al pofticioşilor, ci unul care prevesteşte un an nou promiţător, cu ceea ce-i trebuie omului pentru traiul zilnic. Aşadar, chiar dacă ţii post ar fi bine să nu treci peste acest obicei. Taie câteva bucăţele de carne din toate părţile porcului (muşchi, ceafă, coastă, falcă etc.) şi pune-le într-un ceaun la prăjit. Pune alături şi o mămăliguţă tradiţională, toarnă un pic de ţuică sau vin în pahare şi invită pe cineva la masă. În acest mod, atragi bunăstarea în casa ta în 2012.
Încinge o horă şi vei petrece sărbătorile în tihnă, alături de cei dragi
Ca orice zi festivă, de Ignat nu trebuie să te mai preocupi de altceva în afara ritualului sacrificării animalului. Asta pentru că porcul este considerat aducător de noroc. După tanşare, sortare şi pomană, încheie ziua dând tonul distracţiei. Încinge o horă în jurul porcului cu toţi cei dragi ţie, şi te vei bucura de cele mai frumoase sărbători din viaţa ta, alături de oamenii la care ţii cu adevărat. De fapt, aceasta este ziua în care încep pregătirile pentru marea sărbătore a Naşterii Domnului. Şi cum altfel ar putea începe, dacă nu cu voie bună alături de cei dragi.
Probabil nimeni nu a reuşit să redea frumuseţea obiceiului tăierii porcului, aşa cum a făcut-o cel mai important scriitor şi povestitor român Ion Creangă, în „Amintiri din Copilărie". „La Crăciun, când tăia tata porcul, şi-l pârlia, şi-l opăria, şi-l învălia iute cu paie, de-l înăduşii, ca să se poată rade mai frumos, eu încălecam pe porc deasupra paielor şi făceam un chef de mii de lei".




Carl m-a sunat la două minute după ce i-am trimis primul email. "Bunica mea e din România!" Rămân ...