DAMIAN DRĂGHICI, cum nu l-ai cunoscut! Și-a colindat cu naiul părinții, care nu mai sunt
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Reţeta de zacuscă de post cu doar 4 ingrediente şi condimente. Secretul lui Marius Gălan, de la Pro TV

Reţeta de zacuscă de post cu doar 4 ingrediente şi condimente. Secretul lui Marius Gălan, de la Pro TV

De: Irina Rasoveanu 01/04/2024 | 13:07

Unul dintre cei mai cunoscuți chefi din mediul online a propus o super-rețetă de zacuscă pentru post cu doar 4 ingrediente și condimente. Marius Gălan, de la Pro TV, a explicat toți pașii pentru acest preparat.

Marius Gălan a devenit cunoscut în mediul online după ce a apărut la emisiunea lui Cătălin Măruță de la Pro TV, fiind câștigătorul concursului ”Încinge grătaru’ că-mi sare muștaru”. Chefii din juriu au fost fascinați cum bistrițeanul a readus în actualitate gustul de odinioară al bucatelor de acasă.

Marius Gălan de la Pro TV – rețetă de zacuscă de post

Cu cinci săptămâni înainte de Paște, Marius Gălan recomandă o rețetă originală de zacuscă pentru cei care țin post. Câștigătorul concursului ”Încinge grătaru’ că-mi sare muștaru” a explicat pas cu pas cum se realizează acest preparat. Doritorii au nevoie doar de 4 ingrediente, exceptând condimentele:

  • 5 kg gogoșari curățați
  • 2 kg ceapă
  • 5 kg vinete
  • 1 kg suc roșii
  • foi dafin, piper, sare

Se călesc pe rând, la început gogoșarii singuri, iar, apoi, ceapa cu morcovii. Și se amestecă totul la sfârșit, așa încât ”faci o zacuscă de te vede Dumnezeu”!

„Mi-a plăcut de mic să gătesc. Mă uitam fascinat cum gătea bunica mea și încercam să o copiez. Furam ouăle din cuibar și cu ceva făină încercam să fac aluat pentru plăcinte. Bineînțeles, că nu mi-a reușit”, spune Marius Gălan.

Marius Gălan a gătit pentru vedetele din showbiz-ul românesc

În timp, bistrițeanul s-a perfecționat, iar preparatele lui s-au bucurat de succes. Invitat să gătească la ziua Andrei, Marius Gălan a făcut show cu rețetele lui, dar mai ales cu ”soldățeii” – o jumătate de felie de pâine prăjită pe tablă în ulei de măsline, unsă cu un sos din pătrunjel și ulei de măsline plus o jumătate de mic zemos, cu gust desăvârșit, micii fiind concepuți de Finca Gălan. Bucătarul nu se consideră un providențial în arta culinară.

„În 20 de ani petrecuți în Spania am gătit deseori pentru angajați. Întors în țară mi-am păstrat năravul. Gustul autentic este același și la muncitori, și la vedete. Pe sufletul lor. Exact cum spune Rebreanu: Sufletul este același la țărancă și la contesă. Desigur, sunt flatat când mari personalități din showbiz, și nu numai, îmi spun că eu gătesc pe sufletul lor. Simplu. Adevărat. Tradițional. Românește. În schimb, angajații îmi spun simplu: ‘Sărut mâna pentru masă, șefu!’”, declară Marius Gălan.

El crede că, dacă mănânci bine, este nevoie și de un pahar sau două de vin bun, roșu, rose sau alb. Bucătarul a gătit pentru nume celebre din showbiz, precum Andra, Marcel Pavel, soții Rednic sau Cosmin Seleși.

„Am multe vedete pe care le-am bucurat cu preparatele mele. M-au vizitat la Bistrița și m-au lăudat pentru cum gătesc. Cătălin Măruță, Andra, Marcel Pavel, soții Rednic, Alexandra Ungureanu, Cosmin Seleși, Necula Răducanu și mulți alții s-au îndăgostit de pita cu unsoare, micii, cârnații, cașul, urechile de porc, pastrama de berbecuț.

Dar și zacusca de post făcută de Finca Gălan a avut succes. Până la urmă, când faci din suflet, nu are cum să nu îți reușească. Sunt și eu un om, ca toți pe care-i cunosc. Nimic mai mult. Dar pun multă dragoste atunci când gătesc”, a mai povestit Marius Gălan.

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Irina Rasoveanu a terminat studiile Facultății de Jurnalism și Științele Cmunicării, în cadrul Univeristății din București. A făcut primii pași în domeniul jurnalistic încă din anul doi de facultate. A început prin stagii de practică, citeste mai mult
Parteneri
Andreea Bănică, aproape dezgolită pe internet. Fanii au crezut că nu văd bine! Artista nu se sfiește să pozeze provocator, la 46 de ani
Andreea Bănică, aproape dezgolită pe internet. Fanii au crezut că nu văd bine! Artista nu...
„Nu mă aşteptam să fie vândute atât de multe”. Revista în care campioana mondială a apărut doar cu o pereche de mănuşi pe ea a scris istorie
„Nu mă aşteptam să fie vândute atât de multe”. Revista în care campioana mondială a...
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Avem TESTAMENTUL lui Silviu Prigoană! Surpriză MAXIMĂ pentru Adriana Bahmuțeanu
Un preparat scump în meniurile de azi din întreaga lume, hrana de bază a țăranilor români de acum un veac
Un preparat scump în meniurile de azi din întreaga lume, hrana de bază a țăranilor...
Anunț de ultim moment despre FCSB și Europa League
Anunț de ultim moment despre FCSB și Europa League
Primele semne că începi să îți pierzi memoria. Vlad Ciurea: ”Abia atunci trebuie să te îngrijorezi”
Primele semne că începi să îți pierzi memoria. Vlad Ciurea: ”Abia atunci trebuie să te...
Polonia, în alertă după atacul pe scară largă al Rusiei asupra instalaţiilor energetice din Ucraina. Au fost activate forțele aeriene
Polonia, în alertă după atacul pe scară largă al Rusiei asupra instalaţiilor energetice din Ucraina....
VIDEO&FOTO Noi imagini din satelit. Rusia folosește cele mai mari avioane din lume pentru a-și retrage tehnica militară din Siria
VIDEO&FOTO Noi imagini din satelit. Rusia folosește cele mai mari avioane din lume pentru a-și...
Este legal să ai două permise de conducere, dacă unul este de rezervă?
Este legal să ai două permise de conducere, dacă unul este de rezervă?
Cine este Diana Lupescu, soția lui Mircea Diaconu. A cerut-o de soție la a doua întâlnire
Cine este Diana Lupescu, soția lui Mircea Diaconu. A cerut-o de soție la a doua...
Adevărul despre moartea lui Mircea Diaconu! Știrea momentului
Adevărul despre moartea lui Mircea Diaconu! Știrea momentului
Adriana Bahmuțeanu, mesaj pentru Honorius Prigoană. Băieții lui Silviu Prigoană vor să ia rolul de tată pentru copiii ei. “Eu nu am făcut copil cu Honorius, ca să mă judec pe custodie.”
Adriana Bahmuțeanu, mesaj pentru Honorius Prigoană. Băieții lui Silviu Prigoană vor să ia rolul de...
„N-am murit” Discuția halucinantă pe care Nicu Sârghea a avut-o cu doar câteva ore înainte să fie găsit fără suflare în propria casă! Toboșarul trupei Vunk și-a prevestit ultimele clipe din viață?
„N-am murit” Discuția halucinantă pe care Nicu Sârghea a avut-o cu doar câteva ore înainte...
Cum a rămas o femeie de 83 de ani din Alba fără economiile de-o viaţă. Apelul care i-a furat 25.000 de lei
Cum a rămas o femeie de 83 de ani din Alba fără economiile de-o viaţă....
BANCUL ZILEI. Bulă: – Mi-am dat seama că m-ai înșelat cu ăla care ne schimbă butelia!
BANCUL ZILEI. Bulă: – Mi-am dat seama că m-ai înșelat cu ăla care ne schimbă...
Alertă de securitate pentru mașinile Škoda!
Alertă de securitate pentru mașinile Škoda!
Monica Bellucci, cea mai în vârstă BOND Girl. „Am fost o fată foarte TIMIDĂ”
Monica Bellucci, cea mai în vârstă BOND Girl. „Am fost o fată foarte TIMIDĂ”
„M-am întristat, fără cuvinte. Cu două zile în urmă...
„M-am întristat, fără cuvinte. Cu două zile în urmă...". Mărturisirea TULBURĂTOARE făcută de Ștefan Bănică,...
Animalul spectaculos care a reapărut în munții României. Numărul exemplarelor este în creștere. Câinii sălbatici au pus în pericol specia
Animalul spectaculos care a reapărut în munții României. Numărul exemplarelor este în creștere. Câinii sălbatici...
Horoscop zilnic pentru duminică, 15 decembrie 2024. Schimbări pentru Scorpion
Horoscop zilnic pentru duminică, 15 decembrie 2024. Schimbări pentru Scorpion
Lovitură cumplită pentru Liviu Dragnea. Călin Georgescu a ieșit câștigător
Lovitură cumplită pentru Liviu Dragnea. Călin Georgescu a ieșit câștigător
Wow! Cristela Georgescu, în costum de baie în zăpadă, imagini necenzurate cu "Prima Doamnă!
Wow! Cristela Georgescu, în costum de baie în zăpadă, imagini necenzurate cu "Prima Doamnă!
PlayStation 5 Pro: consola de care (NU) ai nevoie?
PlayStation 5 Pro: consola de care (NU) ai nevoie?
Conan O'Brien îşi pierde părinţii într-un interval de câteva zile
Conan O'Brien îşi pierde părinţii într-un interval de câteva zile
Ce a ascuns, de fapt, Călin Georgescu? Dan Capatos aruncă bomba: „Nu poate bănui nimeni...”
Ce a ascuns, de fapt, Călin Georgescu? Dan Capatos aruncă bomba: „Nu poate bănui nimeni...”
Renunțarea la ora de vară, hotărâre istorică. Argumentele din spatele deciziei
Renunțarea la ora de vară, hotărâre istorică. Argumentele din spatele deciziei
https://www.gandul.ro/actualitate/cu-ce-se-ocupa-copiii-lui-mircea-diaconu-actorul-a-fost-un-om-implinit-20380870
https://www.gandul.ro/actualitate/cu-ce-se-ocupa-copiii-lui-mircea-diaconu-actorul-a-fost-un-om-implinit-20380870
Regretul pe care l-a avut Mircea Diaconu: S-a separat cu durere! Actorul a murit la vârsta de 74 de ani
Regretul pe care l-a avut Mircea Diaconu: S-a separat cu durere! Actorul a murit la...
România și-a aflat adversarii din preliminariile Cupei Mondiale 2026! Norocul uriaș pentru naţionala lui Mircea Lucescu
România și-a aflat adversarii din preliminariile Cupei Mondiale 2026! Norocul uriaș pentru naţionala lui Mircea...
Cine moștenește averea lui Mircea Diaconu
Cine moștenește averea lui Mircea Diaconu
Municipiile din România care au luat bani non stop din fonduri europene. Sunt campioane la atragerea investițiilor și s-au transformat peste noapte. Locul 1 a surprins întreaga țară, nimeni nu se aștepta
Municipiile din România care au luat bani non stop din fonduri europene. Sunt campioane la...
Leguma care se cultivă într-o singură localitate din România. Este fragedă și dulce, unicat în lume și mulți încearcă să o falsifice. Străinii ar da bani grei pe semințe
Leguma care se cultivă într-o singură localitate din România. Este fragedă și dulce, unicat în...
Unde își va petrece sărbătorile de iarnă Irinel Columbeanu. Situația în care a ajuns fostul milionar, șocantă
Unde își va petrece sărbătorile de iarnă Irinel Columbeanu. Situația în care a ajuns fostul...
×