Cum se gatea de 1 mai acum 100 de ani! „Scoate muschii de la trei iepuri, toaca-i, pune tot atat uger de vitel fiert”

. Acum 100 de ani insa, gospodinele pregateau altfel masa si gateau fripturi care mai de care mai simandicoase.

Cancan de odinioara reda astazi cateva retete autentice din anii 1900, „semnate” de Ecaterina Colonel Steriad, absolventa Institutului Damen-Stift din Viena (o scoala religioasa de prestigiu care invata femeile bunele maniere si tainele bucatariei).

__________________________

CITESTE SI:

Cum se framantau cozonacii acum 100 de ani! Retete de colectie: „Zisi si babe frantuzesti, se face o plamadeala…”

Cum si ce se gatea in mahalalele din Bucuresti acum 100 de ani! Ce pregateau romanii de Paste!

__________________________

I.P