Dr. Menci aruncă bomba! "Uneori legumele ţăranilor sunt otrăvite"

"Mai bine de la supermarket decât de la ţăran"

Dr. Menci atrage atenţia asupra faptului că ceea ce credeam noi că e bun e, de fapt, foarte nociv. "Produsele de la tarabă, de la piaţă, comercializate de ţărani sunt de multe ori mai toxice decât cele de la supermarket. Mulţi cred că cele din marile lanţuri de magazine sunt tratate chimical şi aşa este, sunt. Dar producătorii mari respectă o anumită dozare, concentraţie a substanţelor, o normă agricolă, pe când cei cu afaceri mici nu o respectă. Astfel s-a întâmplat să găsesc în grădina a unui ţăran două sfecle, una fără niciun pic de azot, iar cealaltă cu peste 20 de ori mai mult azot decât limita legală. În cazul în care un copil ar fi mâncat acea sfeclă, riscul de deces era foarte mare. Din păcate, micii înterprizători nu sunt verificaţi", aruncă dr. Menci bomba! "E şi vina cumpărătorului, deoarece îşi alege mâncarea după aspect. Mulţi vor salata să fie cât mai mare, roşia la fel, e normal ca şi ţăranul să folosească pesticide şi alte chimicale. Mai este o problemă legată de aceste pesticide: produsul stropit cu pesticide nu trebuie recoltat şi dat la vânzare imediat, ci trebuie aşteptat un număr de zile, pentru a se diminua otrava. Mulţi dintre agricultorii mici nu respectă nici această regulă", mai spune profesorul.

"Am găsit urma ştampilei pe ouăle de ţară"

Micii agricultori au şi câteva scamatorii în strategia de vânzare. Cumpără produse de la supermarket sau de la fabrici industriale şi le recomandă a fi tradiţionale sau de ţară. "Mi s-a întâmplat să cumpăr ouă de la ţăran şi să constat că acestea aveau iniţial ştampilă de fabrică. Aşa se procedează şi cu unele produse din carne, care sunt făcute din carne de porc industrială", ne mărturiseşte dr. Menci.

"Ţuicile sunt adevărate bombe toxice pentru organism"

"Da, da, aşa e, nu mănânc sănătos, dar nu am bani pentru mâncare bună", acestea sunt vorbele multor români care, constrânşi de situaţia materială, cumpără fel şi fel de salamuri şi parizere pline de aditivi. "Dar aceasta este o mare graşeală pe care o fac oamenii", spune specialistul. "Poţi mânca mult mai bine şi sănătos cu bani puţini, decât o persoană care mănâncă delicatese. Fă-ţi fasolea bătută din fasole fiartă, nu din fulgi, şi piureul la fel. Va fi şi mai ieftin şi mai sănătos", spune în replică directorul ICA. "Trebuie să punctez şi că anumite produse făcute în casă pot fi adevărate bombe toxice, precum ţuicile", mai spune el. Această băutură rareori mai respectă reţetă tradiţionlă, ajungând să fie extrem de periculoase pentru organism.

Ştii care este cea mai mare greşală pe care o facem atunci când alegem mâncarea?

Răspunsul este relativ previzibil: "Atunci când alegem după preţ", spune dr. Menci. Nu întotdeauna preţul este un criteriu de selecţie. Trebuie să ne întrebăm mereu de ce acel produs costă atât de puţin şi să conştientizăm că uneori plătim "taxă de aspect" şi "taxă de brand" pentru produsele scumpe.

Secrete pe care nu ţi le va spune niciun comerciant:

Nu cumpăra produse ambalate în PET-uri (sticle de plastic), în special oţet, borş sau băuturi alcoolice. Aceste ambalaje conţin toxine cancerigene care sunt stimulate de aceste produse, ajungând astfel în organism. Aceste toxine sunt responsabile pentru numeroasele cazuri de infertilitate apărute în ultimii 60 de ani. "Fertilitatea a ajuns la o treimie, faţă de anii '60. Aceşti extrageni din ambalaje şi tacâmuri de unică folosinţă cresc riscul de cancer la sân, în cazul femeilor şi la testicole, în cazul bărbaţilor", spune dr. Menci.