Spre deosebire de multi dintre colegii lui de breasla, Gabriel Cotabita are un regim de viata extrem de ordonat, pe care l-a inceput in anul 1999, cand a hotarat brusc sa nu mai puna gura pe bauturi alcoolice. „N-am baut ceva mai tare decat vinul. Dupa doua beri deja ma ameteam si nu era OK. Mai ales ca eu si conduceam mult si nu era o combinatie fericita pentru sanatatea mea, iar ultima bere am baut-o in a99. Nici n-am mai fumat de sapte ani, din 2005, si nu credeam ca sunt in stare sa ma las, dar am reusit. Am o viata echilibrata, fac sport frecvent si mananc cinci mese pe zi. Am mai incercat sa beau bere fara alcool, dar se depune imediat pe burta”, ne-a povestit Cotabita.