Nu e un banc! Cât costă 300 de grame de sturion în vara lui 2025

Tot mai mulți români încearcă să mănânce mai sănătos, iar în farfuriile lor a început să își facă loc din ce în ce mai des peștele. Printre preferați se numără și sturionul – un adevărat răsfăț culinar. Însă, în vara lui 2025, prețul acestui deliciu te poate face să te gândești de două ori înainte să comanzi. O porție de numai 300 de grame are un preț extrem de piperat.

Sturionul, faimos pentru icrele negre de lux și carnea sa fină, a devenit și mai căutat în ultima perioadă. Nu mai este doar vedeta crescătoriilor mari, ci își face loc și în bazinele păstrăvăriilor din zonele montane. Cererea tot mai mare a convins mulți proprietari să diversifice afacerea și să includă în meniu acest pește prețios. Dar oricât de sănătos și bun ar fi, nu se vine ieftin.

Cât costă 300 de grame de sturion în vara lui 2025

Așa cum spuneam, sturionii sunt aclimatizați acum nu doar în marile crescătorii, ci și în bazinele păstrăvăriilor. Pentru că există cerere, proprietarii au început să crească această specie pentru vânzare pe lângă afacerile cu păstrăvi.

De exemplu, în inima Maramureșului, morunii și nisetrii înoată cot la cot cu păstrăvii în cele cinci bazine ale unei păstrăvării transformate într-o mică atracție turistică. Pe lângă faptul că turiștii vin să admire acești „monștri acvatici” – unii având și 15 ani și dimensiuni impresionante – localnicii și vizitatorii pot savura și carnea lor deosebită.

„Am adus exemplare pentru frumusețe, ele fiind mai mari, au 15 ani. Și alții pe care îi creștem, care la 3 kg îi sacrificăm pentru servitul mesei”, spune administrator de păstrăvărie.

Iar cei care ajung aici și vor să se răsfețe cu o porție de sturion trebuie să știe că 300 de grame de sturion la grătar, servit cu legume, costă 150 de lei. Prețul este unul piperat, însă există clienți dornici.

Ce face ca sturionul să fie atât de special? În primul rând, carnea sa este considerată superioară altor pești. Este bogată în grăsimi sănătoase, are o textură similară cu cea a vițelului și, cel mai important pentru mulți: nu are aproape deloc oase. În locul lor, un cartilaj ușor de îndepărtat care face din sturion o opțiune ideală pentru oricine vrea o masă savuroasă, dar fără bătăi de cap.

În Delta Dunării, celebra ciorbă de sturion, cunoscută sub numele de storceag, se menține în topul preferințelor. O porție de storceag costă între 30 și 45 de lei, iar turiștii nu se dau în lături de la o astfel de experiență culinară tradițională.

CARE ESTE CEL MAI SĂNĂTOS PEȘTE DIN LUME, DE FAPT. ÎL GĂSEȘTI ÎN SUPERMARKETURI ȘI E IEFTIN

UN TURIST DIN MAREA BRITANIE ȘI-A LUAT ”ȘOC” DUPĂ CE A COMANDAT O PORȚIE DE HAMSII LA MAMAIA. CÂT A ACHITAT LA FINAL