Reguli de la Supernanny. IRINA PETREA demontează miturile de parenting
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Showbiz » Showbiz intern » Te-ai bucurat de festin, iar acum esti prea plin? Petru Buiuca de la MasterChef te invata cu ce sa inlocuiesti meniul de Paste

Te-ai bucurat de festin, iar acum esti prea plin? Petru Buiuca de la MasterChef te invata cu ce sa inlocuiesti meniul de Paste

De: Cancan 14/04/2015 | 12:26
Te-ai bucurat de festin, iar acum esti prea plin? Petru Buiuca de la MasterChef te invata cu ce sa inlocuiesti meniul de Paste
Petru adora sa gateasca de sarbatori preparate neconventionale

Romanii au tendinta de a se imbuiba de sarbatori, ulterior pricopsindu-se atat cu kilograme in plus, cat si cu stari de rau. Petru Buiuca, primul castigator MasterChef, ne-a vandut cateva ponturi de milioane, incat sa evitam neplacerile.

Fripturi peste fripturi, oua rosii, drob, cozonac cat cuprinde si multe alte bunatati, toate acestea au stat la loc de cinste pe mesele romanilor, de Paste. Si, cum cei mai multi mananca fara sa le pese de cantitate, pana cand nu se mai pot ridica de pe scaune, acest lucru poate avea repercusiuni serioase asupra organismului. Insa, cu putina vointa, atentie si cateva sfaturi utile, neplacerile pot fi fentate. Iar Petru Buiuca ne-a dat retetele perfecte.

 

 

Petru a castigat prima editie MasterChef
Petru a castigat prima editie MasterChef

1. Pastele inseamna nenumarate bunatati, delicioase dar si “periculoase”. Cum sa combinam alimentele astfel incat sa nu avem surprize neplacute?

Petru Buiuca: Bucatele traditionale de Paste pot fi foarte “periculoase” pentru oricine. Dupa o perioada destul de lunga de post, unul dintre cele mai drastice de peste an, orice preparat ne poate da peste cap. Unde mai pui ca ouale, drobul si mielul nu sunt deloc “usoare” pentru organism. Asa ca, pentru a evita orice situatie care ne poate strica bucuria sarbatorii, este bine sa tinem cont de cateva reguli simple: langa friptura faceti si o salata mare (mai ales ca gasim acum in orice piata salata verde, ceapa verde, rosii), incercati sa nu mancati prea mult la o singura masa, reduceti cantitatea de ulei adaugata la preparare mancarii si, pe cat posibil, evitati sa mai mancati seara, mai ales la ore tarzii. De asemenea, mare grija la cantitatea de alcool pe care o consumati in aceasta perioada, pentru ca inseamna un “stres” in plus pentru ficat. Si ciocolata si dulciurile trebuie consumate cu aceeasi atentie. Mai bine mai putin si mai des, decat o masa indestulata care se poata lasa cu neplaceri.

2.Dupa masa de Paste, ce ar trebui sa mancam pentru a reintra in normal?

Petru Buiuca: Una dintre cele mai mari greseli pe care le fac cei mai multi dintre noi este sa pregatim pentru sarbatori cantitati mari de bunatati. Asa ca, dupa ce trece Pastele, ne trezim cu un drob in plus, doi cozonaci si multe oua rosii si ajungem ca aproape o saptamana sa mancam alimente care ne suprasolicita organismul. Ar trebui ca atunci cand pregatim bucatele sa tinem cont de acest lucru si sa gatim atat cat avem nevoie pentru masa pascala. Dupa Paste, cel mai recomandat este sa introducem in alimentatia noastra cat mai multe fructe, legume si alimente usoare precum pestele, carnea slaba de pui sau de curcan, lactatele. Asa ii dam timp intregului organism sa isi revina si sa se readapteze la meniul de zi cu zi.

Lui Petru Buiuca ii plac preparatele traditionale, dar are si alternative delicioase
Lui Petru Buiuca ii plac preparatele traditionale, dar are si alternative delicioase

3.Ce ar trebui sa consumam dupa Paste, pentru a scapa de kilogramele acumulate in aceasta perioada?

Petru Buiuca: Asa cum spuneam si mai sus, fructele si legumele ne pot salva din multe situatii neplacute, atat pentru organism, cat si pentru silueta. Un truc foarte bun daca vrem sa pierdem in greutate este unul la indemana oricui. Un singur pahar de apa poate face minuni, daca este baut inainte de masa. Apa iti da senzatia de satietate si te scapa din capcana unei portii duble de friptura, oua si alte bunatati specifice perioadei.

4. Post, masa incarcata de Paste si apoi meniu normal. Cum facem aceasta trecere?
Petru Buiuca: Pentru a nu ne da peste cap, cea mai usoara trecere de la post, la masa de Paste si apoi la un meniu normal este ca totul sa fie facut treptat. Daca ati tinut post o saptamana intreaga este recomandat ca la masa de Paste sa nu va aruncati in tot ce exista pe masa, pentru ca efectele nu sunt intotdeauna dintre cele mai placute.

5.Da-ne exemplu de meniu pentru ziua de miercuri, spre exemplu.

Petru Buiuca: Dimineata: branza cu ardei, doua felii paine prajita, legume.
Pranz: peste cu legume sau pui cu legume
Seara: aici cel mai indicat este un iaurt natural, fiind cel mai bun pansament. Daca nu aveti iaurt sau nu va incanta prea tare, un pahar de lapte caldut si, poate si o felie de cozonac pot fi o alternativa la fel de buna.

 

Dupa Paste trebuie consumate alimente mai slab calorice
Dupa Paste trebuie consumate alimente mai slab calorice

Ardei iuti marocani cu crema de branza

Ingrediente:

Ardei iuti marocani : 3-4 buc
Branza de vaca : 1 lingura
Branza tartinabila : 1 lingurita
Ceapa galbena : 15 gr
Patrunjel : 2-3 fire

Sare si piper de asezonat!

Cum se face:

Ardeii se taie pe jumatate, pe lungime dar nu de tot. Ci cat sa devina niste pachetele. Se curata de toate semintele (aici e iuteala cea mai mare).

Se umplu cu crema facuta din branza de vaca si branza tartinabila amestecate cu ceapa galbena taiata ff fin si patrunjel tocat fin. Asezonam cu sare.

Se baga la cuptor pana se rumenesc/se coc iar branza se face aurie. In 10-12 minute, la foc mediu spre mare ar trebui sa fie gata. Se servesc cand sunt aproape reci.

Indicat sa ii serviti alaturi de o bere rece!

carnea de pui, peste sau curcan, e binevenita pe masa, dupa Paste
carnea de pui, peste sau curcan, e binevenita pe masa, dupa Paste

Frigarui de pui cu legume


Ingredinte:

1.100 g Piept pui dezosat
2.2 buc Ridichi rosii legatura
3.1buc osii
4.50 g castravete
5.5 grame Nucsoara
1.5 g boia ardei iute
6.sare si piper dupa gust
7.Pentru sos: – 5 ;inguri boia ardei iute,

Cum se face:

Taiati toate ingredientele in sferturi si puneti-le pe o frigaruie dupa cum doriti. Asezonati totul cu sare, piper, boia si nucsoara dupa gust sau cu maximum 5 g din toate condimentele pentru cele trei frigarui. Puteti inlocui ridichile rosii cu ardei kapia sau ardei gras rosu pentru un gust clasic si acelasi efect vizual.
Incalziti o tigaie tip grill sau un grill clasic si prajiti frigaruile cate 3-4 minute pe toate patile. Dupa 12-13 minute la foc mediu vor fi numai bune de mancat.
Alaturi preparati un sos din 2 linguri de sos de tomate si 5 g de boia.
Pofta buna!

 

 


Dana Enache

Urmărește Cancan.ro pe Google News
Parteneri
Imagine RARĂ cu Monica Gabor! Cum arată acum fosta soție a lui Irinel Columbeanu! E total schimbată
Imagine RARĂ cu Monica Gabor! Cum arată acum fosta soție a lui Irinel Columbeanu! E...
FOTO. Ce mai face Dan Bilzerian, milionarul numit „Regele Instagramului” pentru viața lui de lux
FOTO. Ce mai face Dan Bilzerian, milionarul numit „Regele Instagramului” pentru viața lui de lux
Uleiul retras de pe piață! Dacă l-ai cumpărat, trebuie să-l duci înapoi la magazin
Uleiul retras de pe piață! Dacă l-ai cumpărat, trebuie să-l duci înapoi la magazin
Karma României în 2025! Psihologul și Numerologul Clarissa Damian face predicțiile: „Anul 2025, din păcate, nu va aduce linişte”
Karma României în 2025! Psihologul și Numerologul Clarissa Damian face predicțiile: „Anul 2025, din păcate,...
Armando este unul dintre tinerii morți în teribilul accident din Ploiești. Pasiunea pentru adrenalină i-a adus sfârșitul
Armando este unul dintre tinerii morți în teribilul accident din Ploiești. Pasiunea pentru adrenalină i-a...
Trump a anunțat că o pune pe fosta logodnică a fiului său ambasadoare în Grecia. Kimberly Guilfoyle și Donald Jr. s-au despărțit recent
Trump a anunțat că o pune pe fosta logodnică a fiului său ambasadoare în Grecia....
Ce condiții pune Daniel David pentru a candida la președinție VIDEO
Ce condiții pune Daniel David pentru a candida la președinție VIDEO
„Sper ca Allah se va răzbuna pe el”. Cum a primit vestea prăbușirii regimului Assad mama copilului a cărui moarte a declanșat războiul
„Sper ca Allah se va răzbuna pe el”. Cum a primit vestea prăbușirii regimului Assad...
Chinezii se LAUDĂ cu un SUV ce asigură 1.400 KM cu plinul de benzină
Chinezii se LAUDĂ cu un SUV ce asigură 1.400 KM cu plinul de benzină
Motivul despărțirii dintre Leo de la Strehaia și Carmen Șerban. Acesta a vorbit despre relația cu artista după ani de zile: „Eu am iubit-o”
Motivul despărțirii dintre Leo de la Strehaia și Carmen Șerban. Acesta a vorbit despre relația...
Armando și Mihai au murit în accidentul de la Ploiești. Viteza i-a băgat în mormânt
Armando și Mihai au murit în accidentul de la Ploiești. Viteza i-a băgat în mormânt
VIDEO Maria Dragomiroiu, despre zilele din adolescență în care vindea țuica făcută de tatăl ei. Cum se descurca artista și câte drumuri făcea pe zi. „Am putut să-mi ajut părinții să-și acopere casa.”
VIDEO Maria Dragomiroiu, despre zilele din adolescență în care vindea țuica făcută de tatăl ei....
Doliu uriaș la Universitatea Cluj! Antrenorul a fost lovit mortal de o mașină, după ce a traversat printr-un loc nepermis: „Cu durere în suflet, ne luăm rămas bun”
Doliu uriaș la Universitatea Cluj! Antrenorul a fost lovit mortal de o mașină, după ce...
Permisul Internaţional de Conducere poate fi luat de 25 de ori mai ieftin. Puţini şoferi ştiu de acest beneficiu
Permisul Internaţional de Conducere poate fi luat de 25 de ori mai ieftin. Puţini şoferi...
BANCUL ZILEI. Bulă: - Alo, scuze deranjul, sunt soțul fostei tale neveste şi vreau să te întreb ceva...
BANCUL ZILEI. Bulă: - Alo, scuze deranjul, sunt soțul fostei tale neveste şi vreau să...
Decizia NEAȘTEPTATĂ a Samsung pentru Europa
Decizia NEAȘTEPTATĂ a Samsung pentru Europa
Premieră în astronomie! Imaginea din Cosmos care A ULUIT cercetătorii
Premieră în astronomie! Imaginea din Cosmos care A ULUIT cercetătorii
S-a întâmplat în DIRECT, la Măruță, și chiar și cei din producție au rămas mască! Ce-a putut să răspundă Alexia Eram când a fost întrebată, pe șleau, despre noul ei iubit: ”Ți-am zis eu...” La asta chiar că nu se aștepta nimeni
S-a întâmplat în DIRECT, la Măruță, și chiar și cei din producție au rămas mască!...
Ce să pui în cuva mașinii de spălat pentru a scăpa de părul de animale de pe haine. Soluții simple pentru toate tipurile de țesături
Ce să pui în cuva mașinii de spălat pentru a scăpa de părul de animale...
Zodiile care intră sub protecția astrelor la final de an. Vor avea parte de prosperitate financiară și noroc pe toate planurile
Zodiile care intră sub protecția astrelor la final de an. Vor avea parte de prosperitate...
Obligatoriu pentru românii de la bloc sau la casă. Ce trebuie să facă toți cei care au calorifere
Obligatoriu pentru românii de la bloc sau la casă. Ce trebuie să facă toți cei...
CÂŞTIGĂTOR MASTERCHEF 2024. S-a rupt tradiţia, cum s-a luat premiul de 75.000 de euro. Scandal uriaş cu Bontea, Dumitrescu şi Scărlătescu
CÂŞTIGĂTOR MASTERCHEF 2024. S-a rupt tradiţia, cum s-a luat premiul de 75.000 de euro. Scandal...
PlayStation 5 Pro: consola de care (NU) ai nevoie?
PlayStation 5 Pro: consola de care (NU) ai nevoie?
Eduard Hellvig: Discuţiile despre formarea noului Guvern trebuie să fie mai ales despre oameni şi să nu dureze prea mult / Va fi mai important ca niciodată tandemul preşedinte-premier care le va fi propus românilor la alegerile care vin
Eduard Hellvig: Discuţiile despre formarea noului Guvern trebuie să fie mai ales despre oameni şi...
Anunț bombă direct din Rusia. Adevărul despre Călin Georgescu: Putea deveni un nou...
Anunț bombă direct din Rusia. Adevărul despre Călin Georgescu: Putea deveni un nou...
Creșterea salariului minim. Contractele care se modifică de la 1 ianuarie 2025
Creșterea salariului minim. Contractele care se modifică de la 1 ianuarie 2025
Motivul pentru care avioanele nu zboară în linie dreaptă. De ce rutele lor sunt mereu curbate
Motivul pentru care avioanele nu zboară în linie dreaptă. De ce rutele lor sunt mereu...
A făcut toate tâmpeniile posibile! Călin Georgescu, analizat fără menajamente după anularea alegerilor prezidenţiale: A vorbit toate prostiile!
A făcut toate tâmpeniile posibile! Călin Georgescu, analizat fără menajamente după anularea alegerilor prezidenţiale: A...
Andrei Ștefănescu radiază de fericire alături de iubita lui, Ștefania! Ce promisiune emoționantă i-a făcut prezentatoarea TV
Andrei Ștefănescu radiază de fericire alături de iubita lui, Ștefania! Ce promisiune emoționantă i-a făcut...
Jim Carrey revine în lumea filmului după ce anunțase că se retrage: „Am nevoie de bani, sincer”
Jim Carrey revine în lumea filmului după ce anunțase că se retrage: „Am nevoie de...
Lidl bagă la raft de joi, 12 decembrie, patru produse pentru casă pe care românii se bat să le cumpere. Au prețuri excelente și se vor vinde ca pâinea caldă
Lidl bagă la raft de joi, 12 decembrie, patru produse pentru casă pe care românii...
Zodiile care dau marea lovitură până pe 15 decembrie. 5 nativi își schimbă destinul în bine
Zodiile care dau marea lovitură până pe 15 decembrie. 5 nativi își schimbă destinul în...
Ce diferență de vârstă este între Anca Țurcașiu și iubitul ei, Călin Șerban. Actrița, în culmea fericirii
Ce diferență de vârstă este între Anca Țurcașiu și iubitul ei, Călin Șerban. Actrița, în...
×