Care sunt alimentele Yang. Cea mai echilibrată dietă

Publicat: 27/09/2017 | 16:51
Care sunt alimentele Yang. Cea mai echilibrată dietă

Cei care se întreabă care sunt alimentele Yang trebuie să ştie că dieta cu aceste mâncăruri îşi are originea în Asia.

Potrivit tradiţiei chinezeşti, fiecare aliment are o proprietate energetică atribuită celor doi poli Yin şi Yang. Chinezii spun că oamenii absorb Yin (rece) şi Yang (caldă) inclusiv de la alimentele pe care le mănâncă. Mai exact, cei care se întreabă care sunt alimentele Yang, trebuie să ştie că acestea sunt cele fierbinţi, iar Ying sunt cele reci. 
 
Tradiţia asiatică arată că prin folosirea dietei Yin-Yang ajută la atingerea echilibrului qi, prin care se ţine departe nefericirea şi boala. 
 
Trebuie să aveţi mare atenţie. Prea multă căldură, adică Yang, poate provoca tensiune arterială ridicată, erupţii cutanate sau bufeuri de căldură. De asemenea, prea mult Yin înseamnă oboseală, depresie, dureri de muşchi, nas înfundat sau tuse. Cu o dietă Yang se reface echilibru. 
 
Înainte să vă prezentăm care sunt alimentele Yang trebuie să sublinem faptul că e foarte important ca acestea să fie cât mai pure, netratate cu substanţe chimice sau combinate cu alte soluţii artificiale. 
 
Care sunt alimentele Yang. Cerealele
 
Obişnuit Yang: orez, orz integral, ovăz integral, porumb integral, mălai din porumb integral, secară integrală, pâine neagră preparată acasă, grâu integral, griş din grâu integral, grâu.
Accentuat Yang: orez Basmati, orez semidecorticat, sorg, amarant, hrişcă, mei.
Extrem Yang: germeni de cereale, orez sălbatic.
 
Care sunt alimentele Yang. Fructele
 
Obişnuit Yang: coacăze negre, fragi, gutui, măceşe, mure negre, răchiţele, rodii, stafide, afine vineţii, agrişe;
Accentuat Yang: afine negre, coacăze roşii, mere, merişor, mure roşii, zmeură;
Extrem Yang: mere pădureţe, mere pitice.
 
Fructe oleaginoase
 
Obişnuit Yang: castane, măsline negre;
Accentuat Yang: nuci, nuci de Caju, alune;
Extrem Yang: fistic, migdale.

Care sunt alimentele Yang. Legume

Obişnuit Yang: usturoi verde, varză albă, varză de Bruxelles, anghinare, ceapă albă, ceapă verde, dovlecel, dovleac de copt, fasole verde (păstăi verzi), gulie, napi, păpădie (frunze şi rădăcină), ridiche albă, ridiche de lună, spanac, ţelină (rădăcină);
Accentuat Yang: conopidă, dovlecel patison, haşmă, morcov, pătrunjel (rădăcină), praz, urzică, varză chinezească, varză creaţă, andive, broccoli, cardon, ceapă roşie;
Extrem Yang: varză roşie.
 
Leguminoase
 
Obişnuit Yang: fasole Mung;
Accentuat Yang: fasole Adzuki, năut, soia;
 
Altele
 
Obişnuit Yang: brânză de soia
Accentuat Yang: mânătarcă, pastă de susan
Extrem Yang: polen, sare

Care sunt alimentele Yang. Uleiuri

Obişnuit Yang: ulei de porumb, ulei de măsline, ulei de migdale;
Accentuat Yang: ulei de muştar, ulei de rapiţă, ulei de ricin, ulei de soia;
Extrem Yang: ulei de susan, ulei de floarea soarelui.
 
Condimente
 
Obişnuit Yang: piper verde, rapiţă, tarhon, turmeric, ţelină (frunze), anason (seminţe), arpagic, hrean (frunze), leurdă, leuştean, leuştean scoţian, mărar (frunze), mentă, mentă de grădină, muştar alb, nucşoară, pătrunjel (frunze);
Accentuat Yang: mărar (seminţe), mentă creaţă, monarda, muştar negru, năsturel, negrilică, piper negru, salvie, schinduf, scorţişoară, şofran, usturoi, angelică (rădăcină), ardei iute, ardei de Cayenne, asmăţui, busuioc, cardamom, cimbru de cultură, chimen, coriandru, creson, dafin, ghimbir (rădăcină proaspătă), hrean (rădăcină), ienibahar;
Extrem Yang: cuişoare, ghimbir (rădăcină uscată), rozmarin, şovârf, cimbru de grădină. 

Care sunt alimentele Yang. Plante vitalizante

Obişnuit Yang: , păpădie (rădăcină), untul pământului (rădăcină), urzică (rădăcină), orz verde (planta tânără);
Accentuat Yang: dovleac (seminţe), hrişcă (seminţe), cicoare (rădăcină), crucea pământului (rădăcină);
Extrem Yang: ginseng (rădăcină), susan (seminţe), floarea soarelui (seminţe).

 

Citește și...