Home » LIFE STYLE » Utile » Jumări de porc. Rețeta celor mai gustoase jumări

Jumări de porc. Rețeta celor mai gustoase jumări

De: Alina S. 20/12/2019 | 10:00
Jumări de porc. Rețeta celor mai gustoase jumări
Jumări de porc cu ceapă

Jumări de porc cu ceapă și pâine. Aceasta este combinația la care cei mai mulți români salivează și asta pentru că este cu adevărat delicioasă. Iată cum prepari cele mai bune jumări de porc și care sunt beneficiile lor.

Jumările de porc reprezintă unul dintre cele mai apreciate preparate tradiționale românești. Chiar dacă au un conținut ridicat de calorii, sunt specialiști care susțin că sunt totuși sănătoase, dacă sunt consumate cu măsură. Iată o rețetă de jumări de porc cu care poți obține cele mai gustoase jumări, pentru a-ți impresiona familia și prietenii.

Rețetă jumări de porc ca în Bucovina

Oricum le dorim, jumările sunt simplu de preparat, iar rezultatul va fi unul apreciat. Acesta explică faptul că nu sunt necesare multe ingrediente, reţeta pentru jumări crocante este uşor de preparat. Folosind şorici cu puţină slănină, poţi face cele mai gustoase jumări de porc crocante.

Jumari de porc preparate din coaste de porc prajite
Jumarile de porc și coastele prajite, un festin traditional

Ingrediente cele mai guastoase jumări:

  • 2 kg fleică de porc sau grăsime de porc împănată
  • 1 lingură sare mare
  • 2-4 linguri apă
  • 1 ceapă

Mod de preparare cele mai gustoase jumări:

Se taie grăsimea de porc în cuburi potrivit de mari, se pun într-un vas cu sită și se presară sare peste ele. Se amestecă bine cu sarea  de câteva ori și se lasă la odihnit, la rece, timp de o zi sau măcar 6-8 ore, cât să pătrundă sarea.

A doua zi se pun jumările într-un ceaun, la foc mediu și se adaugă 2-4 linguri de apă sau chiar mai multă. Se amestecă din când în când în ele să se rumenească uniform. Când se formează untura și jumările își schimbă culoarea, se adaugă o ceapă curățată și tăiată îm patru. Ceapa va da gust bun și aromă atât jumărilor cât și unturii, Când ceapa începe să se ardă, se va înlătura din untură.

Jumările nu trebuie uscate foarte rău, ci lăsate mai suculente atunci când le scoatem cu o paletă într-o sită. Untura se strecoară și se pune în borcane de sticlă sterilizate, apoi se păstrează la loc răcoros pentru a fi folosită la alte preparate.

Alături de cârnații de casă, jumările sunt unele dintre cele mai apreciate preparate tradiționale.

Citește și:  CIUPERCI UMPLUTE. 5 REȚETE DE CIUPERCI UMPLUTE GUSTOASE

Jumări de porc. Calorii și beneficii

Uimitor, jumările conțin și grăsimi monosaturate, care sunt foarte sănătoase și chiar necesare organismului.  Consumate cu moderație, acestea îți protejează inima și nu cresc nivelul colesterolului. Pentru că, ceea ce consumi este de fapt colagen concentrat din pielea porcului, jumările au o cantitate foarte mare de proteine care sunt benefice masei musculare și oaselor.  Ai grijă, totuși, că acestea să nu conțină prea multă sare.

Totuși, jumările conțin un număr foarte mare de calorii, așa că, mai ales cei care țin la siluetă, ar trebui să fie atenți la cantitatea de jumări de porc consumată.

Jumări de porc calorii și valori nutriționale

Jumările contin 823 calorii pe 100 de grame, reprezentând 41.15% din totalul de 2000 de calorii recomandat zilnic. În plus, în medie, acestea mai conțin 12 g de proteine și aproximativ 83.2 la sută grăsimi.

Citește și: MUJDEI DE USTUROI. 10 REȚETE DE MUJDEI DE USTUROI DELICIOS

Parteneri
De sâmbătă ți se ridică mașina cu totul! E lege. Șoferii au INTERZIS de acum
De sâmbătă ți se ridică mașina cu totul! E lege. Șoferii au INTERZIS de acum
FOTO. Sandra Izbașa, în costum de baie! Imagini hot cu fosta gimnastă: arată fabulos la 30 de ani
FOTO. Sandra Izbașa, în costum de baie! Imagini hot cu fosta gimnastă: arată fabulos la...
ŞOC în showbiz! Vedeta TV, VIOLATĂ în grup! Întreaga ţară, înfiorată de primele detalii
ŞOC în showbiz! Vedeta TV, VIOLATĂ în grup! Întreaga ţară, înfiorată de primele detalii
 Ce a pățit un bărbat după ce a făcut sex de 12 ori într-o noapte
Ce a pățit un bărbat după ce a făcut sex de 12 ori într-o noapte
Anunțul momentului: „Nu este nevoie de vaccin. Pandemia s-a încheiat”
Anunțul momentului: „Nu este nevoie de vaccin. Pandemia s-a încheiat”
Cum poți slăbi în somn. 10 trucuri care topesc kilogramele în timp ce dormi
Cum poți slăbi în somn. 10 trucuri care topesc kilogramele în timp ce dormi
EXCLUSIV Alex Bodi voia să o oblige pe Bianca Dragușanu să se prostitueze? Declarațiile alarmante ale fostei soții, cea care l-a denunțat pe interlop
EXCLUSIV Alex Bodi voia să o oblige pe Bianca Dragușanu să se prostitueze? Declarațiile alarmante...
S-a aflat adevărul! De ce divorţează Pepe? Anunţ de ultim moment al Poliţiei
S-a aflat adevărul! De ce divorţează Pepe? Anunţ de ultim moment al Poliţiei
Bombă! Eroare de fabricație la vaccinul anti-COVID. „Încrederea a fost erodată”
Bombă! Eroare de fabricație la vaccinul anti-COVID. „Încrederea a fost erodată”
Horoscop 27 noiembrie. ZODIILE care au o zi de VINERI NEAGRA
Horoscop 27 noiembrie. ZODIILE care au o zi de VINERI NEAGRA
În lumea arabă, femeile fac altceva în dormitor. Dezvăluirea unui ginecolog
În lumea arabă, femeile fac altceva în dormitor. Dezvăluirea unui ginecolog
Prognoza meteo ANM 27 noiembrie 2020. Cod galben
Prognoza meteo ANM 27 noiembrie 2020. Cod galben
Lovitură cruntă pentru Iohannis. A făcut o greșeală capitală. De ce e acuzat
Lovitură cruntă pentru Iohannis. A făcut o greșeală capitală. De ce e acuzat
Exploziv. Dincă a devenit victimă în cazul Caracal. Dezvăluiri incendiare
Exploziv. Dincă a devenit victimă în cazul Caracal. Dezvăluiri incendiare
Cum s-a infectat Ciutacu, deși a purtat mereu mască: 'L-am luat de la...'
Cum s-a infectat Ciutacu, deși a purtat mereu mască: 'L-am luat de la...'
ȘOC! Viviana Sposub, la un pas să își piardă viața. Ce a pățit iubita lui George Burcea
ȘOC! Viviana Sposub, la un pas să își piardă viața. Ce a pățit iubita lui...
Maradona şi femeile din viaţa sa: de la nunta spectaculoasă cu Claudia la disputa cu Cristina
Maradona şi femeile din viaţa sa: de la nunta spectaculoasă cu Claudia la disputa cu...
Lucruri pe care nu le știai despre Sfântul Andrei. Cine a fost, de fapt, Ocrotitorul României
Lucruri pe care nu le știai despre Sfântul Andrei. Cine a fost, de fapt, Ocrotitorul...
Presupusul amant al Ralucăi Pastramă rupe tăcerea! Reacție șocantă: ”Ciocul mic și...”
Presupusul amant al Ralucăi Pastramă rupe tăcerea! Reacție șocantă: ”Ciocul mic și...”
FOTO. O nouă apariție incendiară a Taniei Budi! Are peste 50 de ani, dar e absolut superbă
FOTO. O nouă apariție incendiară a Taniei Budi! Are peste 50 de ani, dar e...
Scene incredibile in Argentina! Fosta iubita a lui Maradona, in lacrimi! Nu i-a fost permis sa-l vada pe Diego!
Scene incredibile in Argentina! Fosta iubita a lui Maradona, in lacrimi! Nu i-a fost permis...
Imagini atât de incendiare încât au fost blurate la FERMA! Elena Chiriac a uitat de camerele de filmat și a arătat tot
Imagini atât de incendiare încât au fost blurate la FERMA! Elena Chiriac a uitat de...
Este OFICIAL! Un nou brand de modă cu preţuri mici a intrat în România. Reduceri de 80% la peste 3.000 de mărci
Este OFICIAL! Un nou brand de modă cu preţuri mici a intrat în România. Reduceri...
Oraşul din România care explodează total şi pregăteşte o dezvoltare fabuloasă. Primăria are în plan proiecte cu fonduri europene de 2 MILIARDE de euro
Oraşul din România care explodează total şi pregăteşte o dezvoltare fabuloasă. Primăria are în plan...
Au apărut poze indecente cu Raluca Pastramă! ”Mi-au cerut 5.000 de euro...”
Au apărut poze indecente cu Raluca Pastramă! ”Mi-au cerut 5.000 de euro...”
Cântăreață celebră, îngropată de vie! A fost găsită răsucită în sicriu și cu părul smuls
Cântăreață celebră, îngropată de vie! A fost găsită răsucită în sicriu și cu părul smuls
Joe Biden a anunțat oficial: 'Suntem ÎN RĂZBOI cu...'
Joe Biden a anunțat oficial: 'Suntem ÎN RĂZBOI cu...'
5 lucruri pe care nu le știi despre Skoda Octavia. Este cea mai dorită mașină de import  din România!
5 lucruri pe care nu le știi despre Skoda Octavia. Este cea mai dorită mașină...
Ce a spus Diego Maradona înainte de a muri. Au fost ultimele cuvinte
Ce a spus Diego Maradona înainte de a muri. Au fost ultimele cuvinte
Rares Neamtu, unul din “jurnalistii independenti” din Iasi a fost 12 ani membru PSD!
Rares Neamtu, unul din “jurnalistii independenti” din Iasi a fost 12 ani membru PSD!
Andreea Raicu a trecut printr-o dramă: ”Am țipat și am plâns până n-am mai putut”
Andreea Raicu a trecut printr-o dramă: ”Am țipat și am plâns până n-am mai putut”