Cât timp se poate păstra carnea la congelator? După câte luni se strică, de fapt

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne în Discover

Congelarea alimentelor este utilă pentru a le păstra mai multă vreme, dar nu este o soluție veșnică. Pentru a vă putea bucura de carnea păstrată astfel, este nevoie să cunoașteți câtă vreme poate rezista. În caz contrar, își va pierde din proprietăți. 

Carnea este unul dintre alimentele cele mai des congelate. Procesul le menține nutrienții, proteinele, vitaminele A și D și mineralele. Cu toate acestea, proprietățile riscă să se piardă după o vreme, dacă sunt lăsate prea mult. 

Chiar dacă nutrienții vor rămâne neafectați după decongelare, carnea poate deveni moale, apoasă și fără gust, dacă depășește termenul. Situația este cu atât mai diferită când vine vorba de carnea de pește. (CITEȘTE ȘI: Ce animal vezi prima dată în această iluzie optică spune totul despre personalitatea ta. Variantele sunt mai multe decât ţi-ai putea imagina)

Cât rezistă carnea la congelator?

Trebuie să țineți cont, înainte de toate, de data de expirare care este menționată pe ambalajul cărnii. Dacă data este în regulă, pot rezista și trei luni. Chiar dacă mulți români cred că acest aliment se poate menține infinit la congelator, specialiștii tind să spună contrariul. 

Pentru a fi siguri că încă poate fi consumată carnea după decongelare, este important să îi verificați culoarea și textura. Dacă este alterată, va fi vizibil. În plus, aroma va fi complet modificată. 

Un punct important este faptul că mai degrabă rezistă trei luni carnea de țară, nu cea procesată. Dacă este vorba, de exemplu, despre șuncă, rezistă maximum două luni la congelator. Aceeași situație este și pentru carnea din conservă și pentru jambon. 

Situația este mai specială când vine vorba de peștele alb. Poate fi congelat și șase luni, iar peștele gras, trei luni. Se aplică și în cazul crustaceelor. (CITEȘTE ȘI:  Calendar ortodox luna mai 2022. Sărbători importante în perioada care urmează. Când e cruce roşie)