Desertul preferat al lui Nosfe. Mădălina Crețan, soția regretatului artist, a făcut publică rețeta

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne în Discover

Mădălina Crețan, soția regretatului artist Nosfe, a împărtășit internauților rețeta pentru a pregăti cea mai bună prăjitură cu mac. Cu acest preparat a reușit să câștige toate laudele juriului ,,Chefi la cuțite”. Acest desert i-a oferit Mădălinei Crețan un punctaj foarte mare în duelul cu tema ”ciocolată”. 

În urma desertului cu care i-a dat pe spate pe jurați, internauții au devenit curioși despre modul în care se prepară și de ce ingrediente este nevoie. Mai mult, se pare că prăjitura cu mac era preferata lui Nosfe. După mult insistențe, soția acestuia le-a prezentat internauților ingredientele și modul de preparare. Iată întreaga rețetă, mai jos. (CITEȘTE ȘI: DECIZIA PE CARE A LUAT-O MĂDĂLINA, SOȚIA LUI NOSFE, DUPĂ CE A RĂMAS FĂRĂ CONTUL DE INSTAGRAM: ”SUFLETE PIERDUTE”)

Mădălina Crețan, rețeta pentru cea mai bună prăjitură cu mac

,,Iată cum se prepară prăjitura cu mac. Aveți nevoie de:

o cană cu lapte (cca 300 ml)
2 căni de zahăr (cca 300 gr)
1 pachet de margarină/unt (200 gr)
100 gr mac

Eu folosesc mereu ca și unitate de măsură cana, nu cântăresc. Rețeta originală este cu margarină și sunt cofetari care spun că sigur margarina aia are un scop precis, dar eu de ani de zile o fac cu unt și gustul este același. (Vezi și:  IRIS, FIICA LUI NOSFE, MESAJ SFÂȘIETOR ÎN AMINTIREA TATĂLUI SĂU. INTERNAUȚILOR LE-AU DAT INSTANT LACRIMILE )

Mădălina Crețan și Nosfe. Sursă foto: Instagram

Într-o crăticioară puneți la fiert cele 4 ingrediente de mai sus și lăsați-le să dea în 3-4 clocote (adică lăsați pe foc până se formează o spumă deasupra). Amestecați constant. După ce se răcește compoziția adăugați:

4 gălbenușuri
2 căni de făină (300 gr sau aceeași cană de la început)
1 praf de copt (10 gr)

Esența de migdale (nu foarte multă pentru că veți transforma aroma în parfum și poate deveni deranjant)

Amestecați bine și apoi adăugați cele 4 albușuri bătute spumă. (P.S. Eu am uitat de albușuri la ,,Chefi la Cuțite” în marea aia de emoții și tot am obținut 11 puncte, dar vă promit că această prăjitură completă este un desert de 15 puncte).

Turnați compoziția într-o tavă de 30/20 cm tapetată în prealabil cu unt/ulei și făină și dați la cuptor pentru aproximativ 30 min, la 180 grade (verificați din când în când interiorul cu un bețișor de lemn, de frigăruie, iar în momentul în care scoateți bețișorul curat, fără aluat, prăjitura este coaptă).

Cât prăjitura stă la cuptor vă puteți ocupa de glazură pentru care aveți nevoie de:

10 linguri de lapte
1 cană de zahăr (150 gr)
5 linguri de cacao
Puneți aceste ingrediente la fiert si la primul clocot luați de pe foc și turnați peste prăjitură.

Prăjitura se taie caldă și apoi se glazurează. O puteți orna cu fulgi de migdale, dar o puteți savura la fel de bine și fără”, este rețeta Mădălinei Crețan, potrivit romaniatv.net.