Home » LIFE STYLE » Prăjitura Mimoză. Cum se face desertul cu nume de plantă. Îi mai spune Albinița sau Ungureasca

Prăjitura Mimoză. Cum se face desertul cu nume de plantă. Îi mai spune Albinița sau Ungureasca

De: Nicoleta I. 21/05/2020 | 10:00
Prăjitura Mimoză. Cum se face desertul cu nume de plantă. Îi mai spune Albinița sau Ungureasca

Prăjitura Mimoză poate fi preparată fără probleme atunci când aveți un sărbătorit în familie. Și pentru că astăzi sunt Sfinții Constantin și Elena, ne-am gândit să vă oferim rețeta acestui desert cu nume ciudat, de plantă. Albinița sau Ungureasca, așa cum i se mai spune, este o prăjitură fragedă, gustoasă și cu un aspect rafinat, de sărbătoare.

Prăjitura Mimoză: ingrediente

Rețeta pentru prăjitura Mimoză o puteți găsi și sub denumirea de Albinița sau Ungureasca, depinde de zona geografică. Este un desert fin, cu foi făcute cu miere și umplute cu o cremă aromată de vanilie, amestecată cu gustul dulce al gemului de căpșuni, care te trimite inevitabil cu gândul la copilărie. Prăjitura Mimoză este gata în aproximativ o oră, dar va trebui să așteptați până a doua zi să o gustați.

Ingrediente pentru foi:

 

  • 50 g unt
  • 150 g zahăr
  • un ou
  • două linguri cu miere
  • 5 linguri cu lapte
  • 500 g făină
  • 1 plic praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

  • 500 ml lapte
  • 3 gălbenușuri
  • 200 g unt (cu cât e mai gras, cu atât mai bine)
  • 3 linguri cu făină
  • 200 g zahăr pudră
  • 2 fiole cu esență de vanilie
  • 1 borcan cu gem de căpșuni (poate fi înlocuit și cu gem de prune, în funcție de preferințe)

Cum se prepară prăjitura Mimoză

Prima dată se prepară foile. Aceasta este, de fapt, și cea mai migăloasă parte a rețetei. Puneți într-un vas pe foc mic untul, laptele, zahărul, mierea și oul. Amestecați în permanență, pentru aproximativ 10 minute, fără să fierbeți crema. Compoziția finală trebuie să fie o spumă consistentă. După ce este gata, trebuie lăsată la răcit.

Făina și praful de copt se amestecă, după care se pun peste spuma cu miere. Din toată această compoziție, trebuie să frământați un aluat, care se împarte în 4 bucăți egale. Acestea se întind și se coc pe fundul tăvii, tapetată cu unt. După ce coaceți toate cele 4 foi, lăsați-le să se răcească.

Între timp, pregătiți crema de vanilie. Laptele, gălbenușurile și făina se amestecă bine cu telul și se pune compoziția pe foc mic. Aveți grijă să amestecați mereu până fierbe crema. La final, adăugați și fiolele cu esența de vanilie și lăsați crema să se răcească. Untul se mixează bine cu zahărul pudră și după aceea se pune peste crema de vanilie și se încorporează.

 

Pe o tavă așezați o foaie, peste care turnați jumătate din crema de vanilie. Puneți încă o foaie, apoi gem, iar foaie și peste ea cealaltă jumătate din cremă. Deasupra se pune ultima foaie și gata, prăjitura este asamblată. Trebuie lăsată peste noapte cu o greutate peste ea, pentru ca foile să se înmoaie de la cremă.

Parteneri
O FETIȚĂ s-a întors de la grădiniță și i-a ARĂTAT mamei ce primise. Femeia a rămas fără cuvinte. S-a dus direct la poliție
O FETIȚĂ s-a întors de la grădiniță și i-a ARĂTAT mamei ce primise. Femeia a...
Bine de știut! Medicamentele la care trebuie să renuntați înainte de vaccinare
Bine de știut! Medicamentele la care trebuie să renuntați înainte de vaccinare
FOTO. Laura Cosoi, dezbrăcată în așternuturi! Cum s-a lăsat pozată superba blondă
FOTO. Laura Cosoi, dezbrăcată în așternuturi! Cum s-a lăsat pozată superba blondă
O studentă a fost găsită moartă lângă maşina sa. Şocul pe care l-au avut poliţiştii când s-au uitat pe camerele de supraveghere
O studentă a fost găsită moartă lângă maşina sa. Şocul pe care l-au avut poliţiştii...
DOLIU in lumea politica! A MURIT! Ion Iliescu – Am aflat cu profund regret vestea morții. Toată lumea a fost luată prin surprindere.
DOLIU in lumea politica! A MURIT! Ion Iliescu – Am aflat cu profund regret vestea...
Monica Tatoiu a recunoscut totul. Șoc pentru toți cei care o cunosc
Monica Tatoiu a recunoscut totul. Șoc pentru toți cei care o cunosc
Iohannis a semnat decretul! Îți ia mașina cu totul. Acum este lege
Iohannis a semnat decretul! Îți ia mașina cu totul. Acum este lege
Deficitul de omega-3: semne și simptome
Deficitul de omega-3: semne și simptome
Durere cumplită pentru o vloggeriţă din România, după ce şi-a pierdut mama:
Durere cumplită pentru o vloggeriţă din România, după ce şi-a pierdut mama: "Te las în...
Cele mai bune amandine făcute în casă. Ingredientul secret pentru a ieși la fel ca în cofetării
Cele mai bune amandine făcute în casă. Ingredientul secret pentru a ieși la fel ca...
S-a SINUCIS în faţa tuturor! Ştirea tristă a zilei în România
S-a SINUCIS în faţa tuturor! Ştirea tristă a zilei în România
Tânărul Vladimir Putin a fost un bătăuș căruia nu îi plăceau fetele
Tânărul Vladimir Putin a fost un bătăuș căruia nu îi plăceau fetele
Mihai Dedu si Corina Caragea au facut anuntul. GATA! Au recunoscut!
Mihai Dedu si Corina Caragea au facut anuntul. GATA! Au recunoscut!
BANCUL ZILEI – Răpit si violat cu sălbăticie de 10 prostituate
BANCUL ZILEI – Răpit si violat cu sălbăticie de 10 prostituate
Un milionar și-a testat iubita! A anunțat-o că a rămas fara niciun ban! Reacția ei te lasa fara cuvinte, uite ce i-a zis:
Un milionar și-a testat iubita! A anunțat-o că a rămas fara niciun ban! Reacția ei...
ITI POATE SALVA VIATA! Ce sa faci daca avionul urmeaza sa se prabuseasca
ITI POATE SALVA VIATA! Ce sa faci daca avionul urmeaza sa se prabuseasca
Sunt total interzise! Raed Arafat, anunț de ultim moment după decizia de relaxare
Sunt total interzise! Raed Arafat, anunț de ultim moment după decizia de relaxare
Florin Busuioc, plătit regește de Pro TV! Rubrica meteo îi poartă noroc
Florin Busuioc, plătit regește de Pro TV! Rubrica meteo îi poartă noroc
Jaf ca în filme, ziua în amiaza mare, în Dâmbovița. Imagini șocante!
Jaf ca în filme, ziua în amiaza mare, în Dâmbovița. Imagini șocante!
Ce i-a transmis Lidia Buble lui Răzvan Simion, la 7 luni de la despărțire. Prezentatorul de la Antena 1 va fi uimit
Ce i-a transmis Lidia Buble lui Răzvan Simion, la 7 luni de la despărțire. Prezentatorul...
Provocare transformată în dramă. O fetiţă de 10 ani a murit din cauza unei provocări lansate pe TikTok
Provocare transformată în dramă. O fetiţă de 10 ani a murit din cauza unei provocări...
SECRETUL teribil ascuns în fructele de SMOCHIN. Dacă ai mâncat vreodată, trebuie să afli ce se află în interiorul lor. ATENȚIE, nu e pentru VEGETARIENI…
SECRETUL teribil ascuns în fructele de SMOCHIN. Dacă ai mâncat vreodată, trebuie să afli ce...
Este oficial! Alex Bodi a cerut-o pe Daria Radionova de soție: „O să facă oficial anunțul despre căsătoria noastră”
Este oficial! Alex Bodi a cerut-o pe Daria Radionova de soție: „O să facă oficial...
BAYWATCH: Veste tristă. Atăzi trăiește pe străzi și caută în gunoaie: „Nu mă spăl pentru a nu fi atacată și violată”
BAYWATCH: Veste tristă. Atăzi trăiește pe străzi și caută în gunoaie: „Nu mă spăl pentru...
FOTO. Cum arăta Crina Matei în tinerețe! Imagini fabuloase cu actrița în urmă cu zeci de ani
FOTO. Cum arăta Crina Matei în tinerețe! Imagini fabuloase cu actrița în urmă cu zeci...
A vrut sa-si renoveze casa si a dat jos un perete din pivnita. Sub el se afla un ORAS SECRET in care au locuit 20 000 de oameni! Cazul care a uluit o lume intreaga
A vrut sa-si renoveze casa si a dat jos un perete din pivnita. Sub el...
Inna, fără lenjerie pe net! Filmarea cu artista a devenit virală: 400.000 de vizualizări în câteva ore! Ce mesaj i-a trimis Mihaela Rădulescu
Inna, fără lenjerie pe net! Filmarea cu artista a devenit virală: 400.000 de vizualizări în...
Doliu în România! A murit după vaccinarea contra Covid-19!
Doliu în România! A murit după vaccinarea contra Covid-19!
Cele două oraşe din România care au luat faţa marilor capitale ale lumii, precum Londra şi Paris, şi au lăsat în urmă Bucureştiul ee
Cele două oraşe din România care au luat faţa marilor capitale ale lumii, precum Londra...
Cine este femeia care S-A ÎMBOGĂŢIT cu o resursă din Carpaţi de care românii NU AU HABAR
Cine este femeia care S-A ÎMBOGĂŢIT cu o resursă din Carpaţi de care românii NU...
Fotografiile secrete ale interpretei Carmen de la Sălciua! Fata asta de la țară a ajuns super-divă și regină Youtube! Imagini în premieră
Fotografiile secrete ale interpretei Carmen de la Sălciua! Fata asta de la țară a ajuns...
Imagini demne de filme XXX! Au desfăcut picioarele și și-au arătat ”veverița”!
Imagini demne de filme XXX! Au desfăcut picioarele și și-au arătat ”veverița”!
Iohannis a semnat decretul! Îți ia mașina cu totul. Acum este lege
Iohannis a semnat decretul! Îți ia mașina cu totul. Acum este lege
ITP 2021: Ce se întâmplă cu Inspecția Tehnică Periodică anul acesta
ITP 2021: Ce se întâmplă cu Inspecția Tehnică Periodică anul acesta
Conchita Wurst nu mai arată așa! Transsexualul a renunțat la machiaj și plete și e complet schimbat
Conchita Wurst nu mai arată așa! Transsexualul a renunțat la machiaj și plete și e...
Secvenţe de dragoste pe faţă şi în public între USR+ şi “deontologii independenţi”
Secvenţe de dragoste pe faţă şi în public între USR+ şi “deontologii independenţi”
ȘOC!Trebuie să ne pregătim pentru un CUTREMUR devastator. Se anunță un DEZASTRU total pentru România!
ȘOC!Trebuie să ne pregătim pentru un CUTREMUR devastator. Se anunță un DEZASTRU total pentru România!