Ce ingrediente scarboase se afla in spatele preparatelor tale preferate?

 

Primul din aceasta lista este o substanta obtinuta din glandele anale ale castorilor. Aceasta e folosita in prepararea gumei de mestecat, a bauturilor alcoolice dulci, a dulciurilor si a sucurilor, pentru ca are o aroma care seamana cu cea a vaniliei.

L-cisteina este un alt asemenea ingredient, folosit pentru a prelungi termenul de valabilitate al produselor de panificatie; nu suna chiar atat de rau daca nu stii ce e, insa cand afli ca e un aminoacid obtinut din parul canin sau din penele ratelor, nu mai suna atat de imbietor. Dulciurile congelate si produsele de patiserie contin un ingredient menit sa le reduca putin consistenta si sa le ofere o alta aroma; este vorba despre propilen glicol, cunoscut popular drept antigel.

Preparatele care contin coloranti rosii, pe baza de carmin, iti aduc un bonus de gandaci la desert, pentru ca acestia sunt sursa din care se obtin colorantii alimentari rosii.

Daca esti fan lipii si tortilla, trebuie sa stii ca acestea au in componenta si resturi de celuloza, obtinute din lemn sau bumbac si menite sa le scada continutul de grasimi. Si daca inca nu te-ai saturat, putem sa-ti mai spunem un secret: delicioasele jeleuri si numeroase alte mancaruri si gustari lucioase sunt tratate cu ceara de Carnauba, folosita, de asemenea, si pentru lustruirea masinilor.
Ruxandra Patru