Job-ul bizar al lui Orlando Zaharia! Se angajase într-o fostă morgă din Grecia | ALTCEVA cu Adrian Artene

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne în Discover

Ultima ediție a podcast-ului „ALTCEVA cu Adrian Artene” a fost una interesantă, ce l-a avut ca invitat pe celebrul chef Orlando Zaharia. În cadrul unei discuții de excepție, acesta a vorbit, printre altele, despre începuturile carierei sale, care nu au fost unele prea ușoare. Cum a ajuns chef Orlando să lucrez într-o fostă morgă?

Sâmbătă, 1 martie, la ora 19:00, pe canalul de Youtube „ALTCEVA cu Adrian Artene”, a avut premiera o nouă ediție a podcast-ului, în care rolul de invitat a fost jucat de această dată de chef Orlando Zaharia. În cadrul podcast-ului, juratul de la Chefi la Cuțite a avut multe de împărtășit, iar printre altele, a vorbit și despre începutul carierei sale, care nu a fost unul prea ușor.

(CITEȘTE ȘI: CÂND ÎNCEPE CHEFI LA CUȚITE, SEZONUL 15, LA ANTENA 1! VEȘTI BUNE PENTRU FANII EMISIUNII)

Cum a ajuns chef Orlando Zaharia să lucrez într-o fostă morgă

Așa cum spuneam, în cadrul podcast-ului „ALTCEVA cu Adrian Artene”, chef Orlando Zaharia a vorbit despre primii pași pe care i-a făcut în bucătărie. Primul său job a fost pe un vas de croazieră, care pe vremea celui de-al Doilea Război Mondial era o morgă. Vasul a fost transformat mai apoi în hotel, iar celebrul bucătar a lucrat în bucătăria acestuia.

Juratul de la Chef la Cuțite a prins un post la „bucătăria rece”, iar cele patru luni pe care le-a petrecut pe acest vas au fost pentru el un fel de a doua armată, căci viața la bord nu a fost una prea ușoară, ci a venit la pachet cu multe provocări și multe lecții.

„Adrian Artene: Citez din tine: «Mi-am dorit să fiu independent financiar să îi pot face mândrii pe ai mei. Auzisem că se poate pleca pe vase de croazieră, singurul impediment era că trebuia să ai stagiu militar făcut. Așa că am făcut armata și m-am dus pe un vas de croazieră cu care am ajuns în toate insulele grecești. Apoi am schimbat compania».

Armată ai făcut, ai vorbit despre armată, dar probabil armată ai făcut și pe vasul de croazieră.  E mai teribilă armata pe un vas de croazieră?

Orlando Zaharia: Este mai teribilă! La mine este și o poveste din asta tragico-comică… cum am plecat eu pe vasul de croazieră. Nu știam engleză deloc. Mă învățaseră câțiva prieteni, câteva cuvinte. Pe scurt, la interviu mă întreabă: Where do you like to work? Hot kitchen or cold kitchen? Eu lucrasem la bucătăria caldă și am zis: cold, ăla.

Și am ajuns acolo, ne-a prezentat, ne-a făcut un tur al vaporului, ne-au împărțit în grupe. A doua zi dimineața ne-am întâlnit pe deck, am făcut apelul. Exact ca la armată. Apoi urcăm într-un lift și coborâm și coborâm și coborâm. Două etaje sub nivelul apei, acolo era bucătăria rece, unde se curățau toate legumele, toți peștii, toată carnea, toate lucrurile. Și eu am stat acolo patru luni de zile, cu apă. Pentru că la acel nivel apa este o chestie normală. Și cu tot felul de instructaje și exerciții. Ce faci în caz de….

Deci eu am făcut încă o dată armată pentru că într-adevăr primul vapor pe care am fost era un vapor din Al Doilea Război Mondial, care el fusese morgă și a fost transformat în hotel, hotel plutitor. Era foarte frumos, dar destul de vechi și atunci eram foarte bine pregătiți.

A fost o viață frumoasă pe vapor. Pentru că am întâlnit culturi noi, oameni noi, peisaje noi, mâncăruri noi, ingrediente noi. Și a fost și o viață grea pentru că a trebuit să trec prin toate etapele de început”, a dezvăluit chef Orlando Zaharia, în cadrul podcast-ului.

Podcastul integral poate fi vizionat aici:

ABONEAZĂ-TE la canalul de Youtube „Altceva cu Adrian Artene” acolo unde, în fiecare sâmbătă de la ora 19:00, ai ocazia să descoperi în PREMIERĂ, ALTCEVA, un podcast care-ți antrenează mintea și-ți hrănește sufletul.

Conținutul „Altceva cu Adrian Artene” poate fi urmărit și pe conturile de Facebook, Instagram, Tik Tok, dar și pe grupul de WhatsApp.