Home » Stiri » Fostii concurenti Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi va dau idei de Paste! Vezi cum sa faci o pasca in stil MasterChef!

Fostii concurenti Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi va dau idei de Paste! Vezi cum sa faci o pasca in stil MasterChef!

Redacția Cancan.ro 03/05/2013 | 16:09
Fostii concurenti Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi va dau idei de Paste! Vezi cum sa faci o pasca in stil MasterChef!
Cei foi, fosti concurenti la Masterchef, vor avea propria emisiune culinara

Cei doi bucatari gatesc de zor pentru masa de Paste! Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi, fosti concurenti la MasterChef, au acum o emisiune culinara.

Bucatarii vor gati in prima emisiune o pasca
Bucatarii vor gati in prima emisiune o pasca

„Pentru c-am mers intotdeauna pe principiul “niciun Paste fara pasca” va prezentam o reteta foarte simplu de facut. Sunt sigur ca sunteti in toiul pregatirilor, ca aveti din ce in ce mai putin timp de orice altceva, ca trebuie sa faceti si curat si mancare si eventual sa va luptati cu un post strict.

Insa sunt anumite aspecte care chiar nu se pot neglija. Daca unii gasesc in curcan un substitut pentru miel sau porc in perioada sarbatorilor, la pasca chiar nu prea ai cu ce sa o inlocuiesti, decat probabil cu un cozonac banal si nu prea vrem sa facem asta”, ne-au declarat cei doi indragiti bucatari, care au participat si la Master Chef, Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi.

Cum au ajuns cei doi sa faca o emisiune culinara? Pai, reteta este simpla: se iau doi prezentatori pasionati de bucatarie, se adauga putin ulei, putina faina si neaparat sare si piper si rezulta un show delicios.

Cei foi, fosti concurenti la Masterchef, vor avea propria emisiune culinara
Cei foi, fosti concurenti la Masterchef, vor avea propria emisiune culinara

INGREDIENTE:

Pentru aluat:
550 g faina
125 ml apa
125 ml lapte
100 g zahar
25 g drojdie proaspata
2 oua
3 plicuri de zahar bourbon
coaja rasa de la o lamaie
1 lingura de esenta de rom
1 lingura de esenta de vanilie
1 lingura de ulei
Pentru umplutura:
400 g branza de vaci
120 g zahar
4 plicuri de zahar vanilat
80 g unt la temperatura camerei
1 lingurita de gris
1 lingurita de faina
4 oua
100 g stafide
O lingura de lapte
2 lingurite de esenta vanilie
2 lingurite de esenta de rom

MOD DE PREPARARE:

Aluatul:
Cernem faina si o punem intr-un lighean.
Pe foc incalzim separat laptele si apa. Nu trebuie sa le dati in clocot ci doar sa le “amortiti” putin. Amestecam laptele cu apa si in ele dizolvam cele 25 g de drojdie. Intr-un vas distinct amestecam oualele cu zaharul pana ce acesta se dizolva mare parte. Adaugam si un praf de sare. Turnam oualele cu zaharul peste faina, adaugam si coaja de lamaie si zaharul bourbon si amestecam pana se omogenizeaza. Framantam aluatul pana se desprinde de pe mana. Adaugam apoi lingura de ulei si continuam sa framantam pana ce o incorporam si pe aceasta. Treptat adaugam si untul topit si framantam incet.
Acoperim cu o carpa si lasam la dospit la cald pentru cca 45 de min – o ora.

Umplutura:

Lasam branza de vaci la scurt intr-o sita timp de cateva ore. Stafidele le punem la hidratat in apa calduta pentru cca 30 de min. Dupa ce s-au hidratat le lasam alte 30 de minute la scurs. Amestecam branza de vaci cu zaharul, 3 galbenusuri de ou, zaharul, zaharul vanilat, 2 linguri de esenta de vanilie, 2 linguri de esenta de rom, coaja de lamaie, 1 lingurita de gris si una de faina.
Se amesteca bine!

Montaj:

Tapetam o tava cu ulei si gris (ca sa iasa crocanta la baza) si intindem aluat cat diametrul tavii. Cu restul de coca o intindem cilindru subtire de grosimea unui deget si facem o coronita impletita pe care o punem de jurul imprejurul aluatului. Aceasta va preveni compozitia sa se deplaseze din centru. Putem face ce model dorim noi pe deasupra din restul de coca, insa normal, de fapt si de drept, in aceasta perioada mergem pe simbolul crucii. Spargem un galbenus de ou si il amestecam cu o lingura de lapte. Ungem apoi pasca pe deasupra.
O introducem la cuptor la 150 ᵒ C pana se rumeneste, iar compozitia se coace. Facem testul cu scobitoarea sa vedem daca e facuta.
Dupa ce o scoatem o lasam la rece si abia apoi o taiem.
De altfel, la finalul retetei bucatarii au facut o urare pentru cititorii cancan.ro: „Alex si Mehrzad va ureaza un Paste Fericit tuturor !”
Cei doi, Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi, vor prezenta de luni emisiunea culinara, numita sugestiv „Senzatii in bucatarie”, in fiecare luni de la ora 20.00 pe postul TVH  Prima emisie a celor doi va fi sambata, cand va debuta noul show. (Alex Saulea)
 

Parteneri
EXCLUSIV: Lovitură cumplită pentru TOATĂ România! S-a aflat abia acum ce s-a întâmplat
EXCLUSIV: Lovitură cumplită pentru TOATĂ România! S-a aflat abia acum ce s-a întâmplat
FOTO. Daniela Crudu, imaginile pe care le-ar vrea șterse: cum arăta fără operații estetice! Nu zici că e aceeași femeie
FOTO. Daniela Crudu, imaginile pe care le-ar vrea șterse: cum arăta fără operații estetice! Nu...
DOLIU în televiziune şi în ţară! Prezentatoarea s-a SPÂNZURAT: ultimul mesaj e cutremurător
DOLIU în televiziune şi în ţară! Prezentatoarea s-a SPÂNZURAT: ultimul mesaj e cutremurător
 Ce a pățit un bărbat după ce a făcut sex de 12 ori într-o noapte
Ce a pățit un bărbat după ce a făcut sex de 12 ori într-o noapte
ULTIMA ORĂ: Klaus Iohannis, la Spitalul de Urgență din Capitală
ULTIMA ORĂ: Klaus Iohannis, la Spitalul de Urgență din Capitală
15 semne că femeia te înșală. Una dintre cele mai mari „minciuni” pe care mulți o cred
15 semne că femeia te înșală. Una dintre cele mai mari „minciuni” pe care mulți...
BOMBĂ! Mihai Onilă iubește din nou! Cine e femeia care i-a furat inima, la 4 ani de la moartea fiicei sale și divorțul de fosta soție
BOMBĂ! Mihai Onilă iubește din nou! Cine e femeia care i-a furat inima, la 4...
— > Ce a facut un copil la 5 secunde dupa ce s-a nascut. Gestul lui a ajuns in Cartea Recordurilor. FOTO
— > Ce a facut un copil la 5 secunde dupa ce s-a nascut. Gestul...
Breaking News. COVID-19. Cazuri noi mai puține, dar mulți morți și internați la ATI
Breaking News. COVID-19. Cazuri noi mai puține, dar mulți morți și internați la ATI
A murit! România mai pierde o mare valoare: ”L-a găsit în pat. A făcut infarct!”
A murit! România mai pierde o mare valoare: ”L-a găsit în pat. A făcut infarct!”
Anamaria Prodan are COVID! Impresara a ajuns pe mâna medicilor. De unde a luat virusul: „Chiar în ziua în care copiii au venit...”
Anamaria Prodan are COVID! Impresara a ajuns pe mâna medicilor. De unde a luat virusul:...
A murit un mare actor! Este tragedie în lumea întreagă
A murit un mare actor! Este tragedie în lumea întreagă
O mare companie a plecat din România! Şi-a vândut întreaga afacere. Tranzacţie de aproape 1 miliard de euro
O mare companie a plecat din România! Şi-a vândut întreaga afacere. Tranzacţie de aproape 1...
Cercetătorii confirmă! Asta schimbă complet lupta cu pandemia. Totul depinde de un cățel
Cercetătorii confirmă! Asta schimbă complet lupta cu pandemia. Totul depinde de un cățel
Ultima oră! Medicii au făcut anunțul despre Gheorghe Visu! Din păcate..
Ultima oră! Medicii au făcut anunțul despre Gheorghe Visu! Din păcate..
ULTIMA ORĂ: cum se simte Anamaria Prodan după ce ieri a ajuns de urgență la spital cu covid-19
ULTIMA ORĂ: cum se simte Anamaria Prodan după ce ieri a ajuns de urgență la...
Serena Williams a lansat  o ediţie limitată de cadouri personalizate şi misterioase. Ce poţi primi
Serena Williams a lansat o ediţie limitată de cadouri personalizate şi misterioase. Ce poţi primi
Vine o săptămână plină de surprize! Horoscop Minerva 30 noiembrie-6 decembrie
Vine o săptămână plină de surprize! Horoscop Minerva 30 noiembrie-6 decembrie
Pepe, după ce a aflat despre amantul Ralucăi Pastramă: „Fierbe tot sângele-n mine când stiu ca iubești alt bărbat”
Pepe, după ce a aflat despre amantul Ralucăi Pastramă: „Fierbe tot sângele-n mine când stiu...
FOTO. Gabriela, postări incendiare pe tik-tok! Iubita protejatului lui Gigi Becali face furori pe net
FOTO. Gabriela, postări incendiare pe tik-tok! Iubita protejatului lui Gigi Becali face furori pe net
Ultima ora: Un meteorit a traversat atmosfera si a EXPLODAT deasupra unuia dintre marile orase ale lumii! TOTUL a fost filmat! Ce se intampla
Ultima ora: Un meteorit a traversat atmosfera si a EXPLODAT deasupra unuia dintre marile orase...
Ce se întâmplă în
Ce se întâmplă în "Brigada plăcerii" a lui Kim Jong Un. Cele mai frumoase tinere,...
Ioan Niculae, infectat cu Covid-19! Milionarul ar fi în stare critică!
Ioan Niculae, infectat cu Covid-19! Milionarul ar fi în stare critică!
Domeniile care explodează în pandemie. Toate companiile caută asta
Domeniile care explodează în pandemie. Toate companiile caută asta
O româncă a fost nevoită să ia o decizie în doar 15 minute. Aceasta i-a schimbat toată viaţa, iar acum este responsabilă de dezvoltarea globală a unui produs folosit zilnic şi în România
O româncă a fost nevoită să ia o decizie în doar 15 minute. Aceasta i-a...
Klaus Iohannis, avertisment dur pentru români: ”Dacă nu respectăm regulile, vom avea restricții suplimentare”
Klaus Iohannis, avertisment dur pentru români: ”Dacă nu respectăm regulile, vom avea restricții suplimentare”
Anamaria Prodan, în stare gravă din cauza coronavirsului! Ce spun medicii de la Balș
Anamaria Prodan, în stare gravă din cauza coronavirsului! Ce spun medicii de la Balș
Exclusiv. Ce se întâmplă în aceste momente cu Anamaria Prodan. Dezvăluiri făcute de o persoană apropiată
Exclusiv. Ce se întâmplă în aceste momente cu Anamaria Prodan. Dezvăluiri făcute de o persoană...
Cine este tânărul care își bate joc de Poliția Română? Beizadeaua a lovit cu mașina un polițist iar acum încearcă să mușamalizeze totul
Cine este tânărul care își bate joc de Poliția Română? Beizadeaua a lovit cu mașina...
Tatăl Ralucăi Pastramă și-a ieșit din minți după ce a aflat că fiica sa a fost infidelă: ”Este cea mai…” Se pedepsește GRAV
Tatăl Ralucăi Pastramă și-a ieșit din minți după ce a aflat că fiica sa a...
Rares Neamtu, unul din “jurnalistii independenti” din Iasi a fost 12 ani membru PSD!
Rares Neamtu, unul din “jurnalistii independenti” din Iasi a fost 12 ani membru PSD!
Babs, declarații despre o viitoare carieră muzicală. Vedeta și-a uimit fanii: „Vă puteți imagina cum cânt?”
Babs, declarații despre o viitoare carieră muzicală. Vedeta și-a uimit fanii: „Vă puteți imagina cum...