Home » Stiri » Fostii concurenti Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi va dau idei de Paste! Vezi cum sa faci o pasca in stil MasterChef!

Fostii concurenti Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi va dau idei de Paste! Vezi cum sa faci o pasca in stil MasterChef!

De: Cancan 03/05/2013 | 16:09
Fostii concurenti Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi va dau idei de Paste! Vezi cum sa faci o pasca in stil MasterChef!
Cei foi, fosti concurenti la Masterchef, vor avea propria emisiune culinara

Cei doi bucatari gatesc de zor pentru masa de Paste! Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi, fosti concurenti la MasterChef, au acum o emisiune culinara.

Bucatarii vor gati in prima emisiune o pasca
Bucatarii vor gati in prima emisiune o pasca

„Pentru c-am mers intotdeauna pe principiul “niciun Paste fara pasca” va prezentam o reteta foarte simplu de facut. Sunt sigur ca sunteti in toiul pregatirilor, ca aveti din ce in ce mai putin timp de orice altceva, ca trebuie sa faceti si curat si mancare si eventual sa va luptati cu un post strict.

Insa sunt anumite aspecte care chiar nu se pot neglija. Daca unii gasesc in curcan un substitut pentru miel sau porc in perioada sarbatorilor, la pasca chiar nu prea ai cu ce sa o inlocuiesti, decat probabil cu un cozonac banal si nu prea vrem sa facem asta”, ne-au declarat cei doi indragiti bucatari, care au participat si la Master Chef, Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi.

Cum au ajuns cei doi sa faca o emisiune culinara? Pai, reteta este simpla: se iau doi prezentatori pasionati de bucatarie, se adauga putin ulei, putina faina si neaparat sare si piper si rezulta un show delicios.

Cei foi, fosti concurenti la Masterchef, vor avea propria emisiune culinara
Cei foi, fosti concurenti la Masterchef, vor avea propria emisiune culinara

INGREDIENTE:

Pentru aluat:
550 g faina
125 ml apa
125 ml lapte
100 g zahar
25 g drojdie proaspata
2 oua
3 plicuri de zahar bourbon
coaja rasa de la o lamaie
1 lingura de esenta de rom
1 lingura de esenta de vanilie
1 lingura de ulei
Pentru umplutura:
400 g branza de vaci
120 g zahar
4 plicuri de zahar vanilat
80 g unt la temperatura camerei
1 lingurita de gris
1 lingurita de faina
4 oua
100 g stafide
O lingura de lapte
2 lingurite de esenta vanilie
2 lingurite de esenta de rom

MOD DE PREPARARE:

Aluatul:
Cernem faina si o punem intr-un lighean.
Pe foc incalzim separat laptele si apa. Nu trebuie sa le dati in clocot ci doar sa le “amortiti” putin. Amestecam laptele cu apa si in ele dizolvam cele 25 g de drojdie. Intr-un vas distinct amestecam oualele cu zaharul pana ce acesta se dizolva mare parte. Adaugam si un praf de sare. Turnam oualele cu zaharul peste faina, adaugam si coaja de lamaie si zaharul bourbon si amestecam pana se omogenizeaza. Framantam aluatul pana se desprinde de pe mana. Adaugam apoi lingura de ulei si continuam sa framantam pana ce o incorporam si pe aceasta. Treptat adaugam si untul topit si framantam incet.
Acoperim cu o carpa si lasam la dospit la cald pentru cca 45 de min – o ora.

Umplutura:

Lasam branza de vaci la scurt intr-o sita timp de cateva ore. Stafidele le punem la hidratat in apa calduta pentru cca 30 de min. Dupa ce s-au hidratat le lasam alte 30 de minute la scurs. Amestecam branza de vaci cu zaharul, 3 galbenusuri de ou, zaharul, zaharul vanilat, 2 linguri de esenta de vanilie, 2 linguri de esenta de rom, coaja de lamaie, 1 lingurita de gris si una de faina.
Se amesteca bine!

Montaj:

Tapetam o tava cu ulei si gris (ca sa iasa crocanta la baza) si intindem aluat cat diametrul tavii. Cu restul de coca o intindem cilindru subtire de grosimea unui deget si facem o coronita impletita pe care o punem de jurul imprejurul aluatului. Aceasta va preveni compozitia sa se deplaseze din centru. Putem face ce model dorim noi pe deasupra din restul de coca, insa normal, de fapt si de drept, in aceasta perioada mergem pe simbolul crucii. Spargem un galbenus de ou si il amestecam cu o lingura de lapte. Ungem apoi pasca pe deasupra.
O introducem la cuptor la 150 ᵒ C pana se rumeneste, iar compozitia se coace. Facem testul cu scobitoarea sa vedem daca e facuta.
Dupa ce o scoatem o lasam la rece si abia apoi o taiem.
De altfel, la finalul retetei bucatarii au facut o urare pentru cititorii cancan.ro: „Alex si Mehrzad va ureaza un Paste Fericit tuturor !”
Cei doi, Alexandru Cirtu si Mehrzad Moghazehi, vor prezenta de luni emisiunea culinara, numita sugestiv „Senzatii in bucatarie”, in fiecare luni de la ora 20.00 pe postul TVH  Prima emisie a celor doi va fi sambata, cand va debuta noul show. (Alex Saulea)
 

Parteneri
N-au dat bani la botez! Ce i-au rugat Gina și Smiley pe invitați să aducă la botezul micuței Josephine
N-au dat bani la botez! Ce i-au rugat Gina și Smiley pe invitați să aducă...
Feli își dorește să adopte un copil! Cântăreața e decisă. “Este una din misiunile mele pe acest pământ”
Feli își dorește să adopte un copil! Cântăreața e decisă. “Este una din misiunile mele...
Cabral a comis-o și șefii de la PRO TV sigur se vor enerva. Ce a putut spune despre Denise Rifai
Cabral a comis-o și șefii de la PRO TV sigur se vor enerva. Ce a...
FOTO. Mihaela Rădulescu, apariție interzisă! O rochie transparentă, prin care s-a văzut prea mult
FOTO. Mihaela Rădulescu, apariție interzisă! O rochie transparentă, prin care s-a văzut prea mult
VIDEO | Moment ULUITOR în direct. Vedeta TV n-a realizat că nu poartă lenjerie intimă
VIDEO | Moment ULUITOR în direct. Vedeta TV n-a realizat că nu poartă lenjerie intimă
Răcoare în casă fără aer condiţionat. Cum scapi de caniculă
Răcoare în casă fără aer condiţionat. Cum scapi de caniculă
Surpriză mare în audiențele TV din România. Ce s-a întâmplat cu emisiunea La Măruță de la Pro TV, în ziua în care prezentatorul a lipsit
Surpriză mare în audiențele TV din România. Ce s-a întâmplat cu emisiunea La Măruță de...
Gabriela Firea nu se mai ascunde! A dezvăluit că încă poartă inelul de logodnă de la primul soț. S-a recăsătorit la opt luni de la deces cu Florentin Pandele
Gabriela Firea nu se mai ascunde! A dezvăluit că încă poartă inelul de logodnă de...
Alex Velea, încă un atac la adresa lui Cătălin Măruță! Andra a fost și ea vizată! Ce-a putut să spună despre artistă: „Nu-i zici tu, mă, lu’ nevastă-ta că e…”
Alex Velea, încă un atac la adresa lui Cătălin Măruță! Andra a fost și ea...
Ce se întâmplă dacă iei antiinflamatoare prea des. Ai putea ajunge să ai nevoie de transplant
Ce se întâmplă dacă iei antiinflamatoare prea des. Ai putea ajunge să ai nevoie de...
Știrea momentului: Vaccinul Pfizer provoacă o boală rară de sânge
Știrea momentului: Vaccinul Pfizer provoacă o boală rară de sânge
Denise Rifai A ȘOCAT pe toată lumea! Ce a putut să o întrebe pe Gabriela Firea
Denise Rifai A ȘOCAT pe toată lumea! Ce a putut să o întrebe pe Gabriela...
Varianta Delta a coronavirusului explodează în Europa. A doua doză de vaccin este crucială
Varianta Delta a coronavirusului explodează în Europa. A doua doză de vaccin este crucială
Horoscop SPECIAL pentru joi! E mare PERICOL DE CONFLICTE pentru aceşti nativi. Atenţie mare!
Horoscop SPECIAL pentru joi! E mare PERICOL DE CONFLICTE pentru aceşti nativi. Atenţie mare!
Vibraţia Zilei, 24 iunie. Ziua în care visele se îndeplinesc
Vibraţia Zilei, 24 iunie. Ziua în care visele se îndeplinesc
Reghe a plănuit divorțul de Anamaria Prodan! Cearta cu Gigi Becali a umplut paharul
Reghe a plănuit divorțul de Anamaria Prodan! Cearta cu Gigi Becali a umplut paharul
BANCUL ZILEI – Amor nebun cu vecina, din răzbunare!
BANCUL ZILEI – Amor nebun cu vecina, din răzbunare!
Ups! Antonia, într-un slip minuscul. Ce s-a văzut? Fanii au taxat-o imediat pe artistă: Ar fi putut acoperi mai mult”
Ups! Antonia, într-un slip minuscul. Ce s-a văzut? Fanii au taxat-o imediat pe artistă: Ar...
TRĂDAREA supremă în politică! Lovitură totală pentru Florin Cîțu. NIMENI nu ar fi crezut
TRĂDAREA supremă în politică! Lovitură totală pentru Florin Cîțu. NIMENI nu ar fi crezut
Cea mai proastă veste pentru şoferi în 2021! E despre permisul suspendat
Cea mai proastă veste pentru şoferi în 2021! E despre permisul suspendat
Șoc în showbiz: Are CANCER în stare avansată! Vestea care i-a îndurerat pe fani
Șoc în showbiz: Are CANCER în stare avansată! Vestea care i-a îndurerat pe fani
Dacă ai această marcă TV, ai face bine să o returnezi. E uluitor ce se întâmplă în fundal, fără acordul tău
Dacă ai această marcă TV, ai face bine să o returnezi. E uluitor ce se...
Vești bune pentru Florin Piersic! Cine se întoarce în România, la 35 de ani după ce l-a părăsit (exclusiv)
Vești bune pentru Florin Piersic! Cine se întoarce în România, la 35 de ani după...
Bărbatul care a atacat un şofer cu o crosă de golf va fi cercetat în libertate
Bărbatul care a atacat un şofer cu o crosă de golf va fi cercetat în...
Marele absent de la botezul fetiței lui Smiley și a Ginei Pistol! L-au chemat, dar nu a venit, deși sunt prieteni buni!
Marele absent de la botezul fetiței lui Smiley și a Ginei Pistol! L-au chemat, dar...
Fiica lui Michael Jackson, dezvăluire șocantă despre un incident petrecut alături de tatăl ei
Fiica lui Michael Jackson, dezvăluire șocantă despre un incident petrecut alături de tatăl ei
FOTO. Cât de mult a slăbit Oana Roman! Acum vrea să apeleze la operații estetice pentru că arată așa
FOTO. Cât de mult a slăbit Oana Roman! Acum vrea să apeleze la operații estetice...
Bebelusul care a devenit viral imediat dupa nastere! Motivul incredibil pentru care pozele cu el au facut inconjurul lumii
Bebelusul care a devenit viral imediat dupa nastere! Motivul incredibil pentru care pozele cu el...
Antonia s-a dezbrăcat, dar a fost pusă la zid: „Deștept soț, te exploatează! Ești penibilă
Antonia s-a dezbrăcat, dar a fost pusă la zid: „Deștept soț, te exploatează! Ești penibilă"!...
Ebru Șahin, frumoasa actriță din serialul ”Hercai” începe o nouă etapă în cariera sa. Ce va face din toamnă
Ebru Șahin, frumoasa actriță din serialul ”Hercai” începe o nouă etapă în cariera sa. Ce...
Este oficial: 45.000 de lei de la stat să vă schimbaţi maşina. Cum puteţi accesa banii
Este oficial: 45.000 de lei de la stat să vă schimbaţi maşina. Cum puteţi accesa...
Cine este prima femeie din clubul miliardarilor din ţara noastră. Ea a construit de la zero cel mai mare lanţ de farmacii din România, evaluat la peste un miliard de euro
Cine este prima femeie din clubul miliardarilor din ţara noastră. Ea a construit de la...
Anamaria Prodan, ultimul avertisment! „E stop-joc! Dacă am tăcut foarte muți ani...”
Anamaria Prodan, ultimul avertisment! „E stop-joc! Dacă am tăcut foarte muți ani...”
A ajuns POLIȚIA acasă la Anamaria Prodan! Reghe a luat foc din cauza unui bărbat celebru
A ajuns POLIȚIA acasă la Anamaria Prodan! Reghe a luat foc din cauza unui bărbat...
Câți bani face un cerșetor în România în doar 3 ore!  Polițiștii au rămas fără cuvinte! Suma este enormă
Câți bani face un cerșetor în România în doar 3 ore! Polițiștii au rămas fără...
Ce trebuie să faci în momentul în care ești șicanat în trafic. Mișcarea care îi lasă fără replică pe șoferii agresivi
Ce trebuie să faci în momentul în care ești șicanat în trafic. Mișcarea care îi...