Alimentele dăunătoare pentru creier, dezvăluite de Vlad Ciurea: „Toate lucrurile cu măsură…”

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne în Discover

Medicul Vlad Ciurea atrage atenția asupra unor alimente preferate de români. Micii sau carnea de porc în general, nu sunt benefice pentru sănătatea creierului.

Micii și carnea de porc sunt două componente fundamentale ale gastronomiei românești, întâlnite frecvent în diverse ocazii. Cu toate acestea, există îngrijorări cu privire la impactul lor asupra sănătății și nutriției.

Citește și: O ROMÂNCĂ DIN SPANIA A DEVENIT VIRALĂ PE TIKTOK GĂTIND CU ALIMENTE GĂSITE ÎN GUNOI

Micii, sau mititeii, reprezintă o delicatesă tradițională românească, rezultată din amestecul de carne de porc cu diverse condimente precum usturoi, cimbru, piper și boia de ardei. Deși se bucură de popularitate datorită gustului lor bogat și aromei îmbietoare, micii pot fi considerați alimente cu conținut ridicat de calorii și grăsimi, mai ales atunci când sunt consumați în exces.

În ceea ce privește aspectul valorii nutriționale, micii reprezintă o sursă de proteine de calitate superioară, esențiale pentru refacerea și menținerea țesuturilor din organism. Cu toate acestea, conținutul lor crescut de grăsimi saturate și colesterol poate fi o preocupare pentru sănătatea cardiovasculară, în special în cazul consumului frecvent sau în cantități mari.

Pentru a reduce aportul de grăsimi și colesterol, se poate lua în considerare utilizarea cărnii mai slabe, precum cea de curcan sau de pui, ca alternativă la carnea de porc tradițională.

Carnea de porc furnizează proteine, vitamine și minerale esențiale, precum vitamina B12, zinc și fier. Cu toate acestea, conținutul său ridicat de grăsimi saturate și colesterol poate crește riscul de afecțiuni cardiovasculare și metabolice. Alegerea unor metode de gătire sănătoase, cum ar fi fierberea, coacerea sau grătarul în locul prăjirii excesive, poate ajuta la reducerea aportului de grăsimi nesănătoase din preparatele pe bază de carne de porc.

Ce este bine să consumăm pentru creier

Ouăle crude pot fi o sursă valoroasă de nutrienți pentru organism, furnizând proteine de înaltă calitate și o varietate de vitamine și minerale esențiale. Consumul lor în formă crudă este asociat unei absorbții mai eficiente a nutrienților și poate oferi beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea sănătății oculare și a funcției cognitive.

„Gălbenușul de ou este formidabil, am colegi care mănâncă pe stomacul gol gălbenuș de ou crud, foarte bun pentru sistemul nervos mai sunt peștele și carnea cât mai slabă, carnea de curcan, carnea de capră.

Acele mâncăruri superbe, mititei și așa mai departe…numai la marile sărbători. Carnea de porc nu ne face bine pentru creier…dar toate lucrurile cu măsură. Marele dușman sunt dulciurile.”, a spus specialistul Vlad Ciurea, conform realitatea.ro

În plus, este indicat să optăm pentru bucăți de carne de porc mai sărace în grăsimi, cum ar fi șunca de porc slabă sau cotletele de porc tăiate fără grăsime, și să evităm produsele din carne de porc procesate, cum ar fi baconul sau cârnații, care pot conține aditivi și conservanți dăunători.

Citește și: CE ALIMENTE SUNT INTERZISE ÎN SĂPTĂMÂNA MARE! TOȚI CREDINCIOȘII TREBUIE SĂ ȘTIE ASTA