Americanii sunt îndrăgostiţi de acest aliment 100% românesc. Ei îl adoră, dar românii îl consideră banal

Salamul de Sibiu are o istorie îndelungată de peste 130 de ani și continuă să fie una dintre mâncărurile preferate atât ale românilor, cât și ale europenilor. Anual, sunt consumate aproximativ 3.000 de tone din acest produs atât în țară, cât și în străinătate. Prețul său este semnificativ mai ridicat în comparație cu costurile practicate în România. De exemplu, pe Amazon poate fi achiziționat la 42 de dolari pe kilogram, echivalentul a aproximativ 194 de lei. În contrast, în România, prețurile variază între 10 și 22 de dolari pe kilogram.

Acesta este primul produs românesc din carne care a obținut Indicație Geografică Protejată (IGP) din partea Uniunii Europene. Salamul de Sibiu este unul dintre brandurile care au contribuit la recunoașterea României în lume.

Deși era unul dintre produsele cele mai rare și costisitoare în perioada comunistă, Salamul de Sibiu a fost atestat încă din 1895, fiind produs de sași într-o mică fabrică din Mediaș. Inițial denumit „salam de iarnă” deoarece era produs doar în sezonul rece, între octombrie și aprilie, denumirea sa a fost ajustată în timp pentru a reflecta zona sa de origine.

Americanii nu se mai satură de salamul de Sibiu