Ce conține, de fapt, brânza topită „La Vache qui rit”? Diferența între variantele pline de aditivi și acest produs

Brânza topită „La Vache qui rit”, binecunoscuta cutie rotundă cu văcuța zâmbitoare, e un clasic în pachețelul de școală, la gustările rapide sau în sandvișuri de urgență. Dar cât de sănătoasă e, de fapt? Răspunsul stă în etichetă, iar Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă privind compoziția unor produse din această categorie, scrie csid.ro.

Dragoș Pătraru a analizat atent conținutul unor brânzeturi topite populare și a făcut distincția clară între produsele pline de aditivi și cele care mizează exclusiv pe ingrediente din lapte. În mod surprinzător, varianta „La Vache qui rit- 100% ingrediente din lapte” a fost trecută la exemplele „curate”, fiind una dintre puținele care nu include sare de topire și stabilizatori artificiali. 

CITEȘTE ȘI: Mănânci înghețată Betty Blue? Din ce este făcută, de fapt, potrivit lui Dragoș Pătraru

Ce trebuie să știi despre brânza topită „La Vache qui rit”

Ce conține concret această variantă de brânză? 

Potrivit etichetei, lista de ingrediente sună promițător: 

• Lapte proaspăt pasteurizat (31%)- din Uniunea Europeană
• Brânzeturi: cheddar (19%) și caș (10%)
• Unt
• Apă
• Concentrat de minerale din lapte
• Proteine din lapte
• Lapte praf degresat
• Concentrat lactic din lapte

Adică: fără polifosfați, fără fosfați sau citrați, fără potențiatori de aromă. Pe scurt, o alegere mai sigură pentru copii și adulți deopotrivă. 

În schimb, multe alte brânzeturi topite din comerț sunt practic „cocktailuri” de aditivi alimentari: stabilizatori, săruri de topire, arome artificiale- totul pentru o textură fină, gust uniform și termen de valabilitate extins. Doar că, pe termen lung, consumul frecvent al acestor substanțe poate ridica semne de întrebare, mai ales pentru sănătatea celor mici. 

Citirea etichetei nu e doar un moft, e o formă de protecție. Dacă ai ocazia, alege variantele care chiar conțin ce spun. Iar „La Vache qui rit- 100% ingrediente din lapte” pare să fie una dintre puținele care-și respectă promisiunea. 

VEZI CONTINUAREA AICI

CITEȘTE ȘI: Mănânci iaurturi cu fructe de la Danone? Dragoș Pătraru a aflat din ce sunt făcute, de fapt