Ce a putut găsi Piedone în bucătăria unui „catering” din București: „Ce pute aici?!”

Piedone nu se oprește din controale. A luat la puricat restaurante, supermarketuri, piețe dar ce a găsit de această dată în cadrul unui control l-a revoltat complet. În urma unei sesizări privind posibile toxiinfecții alimentare la o grădiniță din Capitală, șeful ANPC, Cristian Popescu Piedone, a intervenit rapid, controlând atât grădinița în sine, cât și firma de catering care asigură mesele copiilor. Ce a descoperit acolo l-a lăsat fără cuvinte.

Atunci când a ajuns la firma de catering, Piedone a intrat în forță. Acesta a luat la controlat totul, iar ce a găsit l-a revoltat complet. Regulile de igienă lipseau, prepararea și depozitarea produselor lăsa de dorit, așa că șeful ANPC nu a ezitat și a aplicat sancțiuni dure.

(CITEȘTE ȘI: Alertă la o grădiniţă din București! 12 copii au ajuns de urgență la spital. Ce spun medicii)

Ce a putut găsi Piedone în bucătăria unui „catering” din București

În timpul controlului operativ, Piedone a pătruns în zona de preparare a mâncării și a reacționat imediat. A fost uimit de modul în care se desfășurau lucrurile. Printre cele mai șocante deficiențe constatate de comisarii ANPC se numără:

• Ustensile neprofesionale și bureți de sârmă folosiți pentru igienizare;
• Lipsa unui grafic de schimbare a uleiului, care era deja rânced, cu miros neplăcut și reziduuri;
• Deșeuri depozitate în recipiente fără capac;
• Produse fără etichete, date de expirare sau condiții de păstrare;
• Echipamente murdare (hote, cuptoare, friteuze), podele deteriorate;
• Frigidere cu zone de rugină;
• Lipsa cântarului verificat metrologic;
• Meniu neconform cu Ordinul ANPC nr. 201/2022;
• Transport neautorizat sanitar-veterinar;
• Lipsa registrului unic de control și a autorizațiilor firmei;
• Neprezentarea probelor din preparate livrate grădiniței.

După toate acestea constatări, Piedone și-a ieșit din pepeni și i-a mustrat serios pe angajații firmei de catering. Acesta a spus că nu este de mirare că oamenii ajung la spital după ce mănâncă o mâncare pregătită în astfel de condiții.

„Aste sunt condiții? Am văzut un pui galben, de fapt putrezit. Îngălbenit de supărare. Are deja hepatită puiul ăla. Uitați cuptor. Să vă fie rușine! Mamă ce pute aici. Ce e asta? Mamă, uite ce e aici. Uite ce se duce la copii. Aici prăjești?! În infecția asta!

Domnilor comisari, tot ce există în articol de lege, nu scăpați nici un articol, amendă. 6 luni închis! Peste 6 luni să îndrăzniți să mă chemați. Lucrurile nu rămân așa. Și Direcția de Sănătate Publică și alte autorități vor interveni. Așa ceva, nesimțire pe linie. Toată marfa casată. Măsuri prea blânde, aveam lege prea permisibilă. De aia vă permiteți să o încălcați”, a spus Piedone revoltat.

În urma celor constatate, comisarii ANPC au dispus închidere temporară a unității pentru o durată de până la 6 luni. Au aplicat 6 sancțiuni contravenționale în valoare totală de 57.000 lei și au decis oprirea definitivă de la consum a 45 kg de materie primă, în valoare totală de aproximativ 5.000 lei.

(VEZI ȘI: Bănuielile s-au confirmat! Ce a putut găsi Piedone la Socului Kebap. Cum se face shaorma acolo, de fapt)