Ce ar conține pâinea ‘burete’ din Franța. A devenit virală datorită unui român: „De asta vă îmbolnăviți”

O demonstrație simplă, dar șocantă, făcută de un român stabilit în Franța, a stârnit valuri pe rețelele sociale. Într-un videoclip care a devenit rapid viral, bărbatul arată cum o felie de pâine feliată cumpărată dintr-un supermarket francez rezistă neobișnuit de bine în contact cu apa, spre deosebire de pâinea tradițională, care ar trebui să se înmoaie și să se destrame imediat, scrie csid.ro.

Clipul a readus în atenție controversele legate de pâinea industrială, produsă în masă nu doar în Franța, ci în întreaga Europă. Pentru a obține un produs ieftin, cu termen de valabilitate extins și o textură constantă timp de mai multe zile, multe companii din industria alimentară apelează la rețete ultra-procesate.

CITEȘTE ȘI: Ce sunt chimicalele veșnice și cât de mult ne afectează sănătatea! Se găsesc în produsele pe care românii le folosesc zilnic

Ce ar conține pâinea ‘burete’ din Franța

Specialiștii atrag de ani buni atenția asupra compoziției pâinii feliate din comerț. Deși pare un aliment banal, pâinea industrială conține deseori un amestec de ingrediente care au puțin de-a face cu rețeta tradițională: emulsificatori, stabilizatori, conservanți, agenți de creștere, potențiatori de gust și chiar zahăr sau siropuri, toate menite să-i ofere volum, consistență și gust plăcut.

„Uitați-vă atent ce se întâmplă. Pâinea asta nu absoarbe apa, nu se destramă, nu se topește ca pâinea normală. E ca un burete. O strâng în mână și tot își păstrează forma. De asta vă îmbolnăviți!”, spune bărbatul.

În plus, se folosesc făinuri ultrarafinate, lipsite de fibre și nutrienți esențiali, ceea ce reduce semnificativ valoarea nutritivă a pâinii. Dincolo de gust, consumatorii rămân cu un produs sărac în beneficii reale și bogat în compuși care, în timp, pot afecta sănătatea.

VEZI MAI MULT AICI.

CITEȘTE ȘI: Apa cu arome și fără calorii pe care nutriționista Mihaela Bilic o consumă: „Merită să tragem un semnal de alarmă pentru…”