Mănânci înghețată Napoca din comerț? Din ce este făcută, de fapt, potrivit lui Dragoș Pătraru

Înghețata este nelipsită din alimentația românilor pe timp de vară. Copiii o iubesc și o mănâncă aproape zilnic. Dragoș Pătraru a făcut o analiză a ingredientelor regăsite pe 6 produse diferite luate din magazin, printre care și celebra înghețată Napoca. La ce concluzie a ajuns? Află în rândurile de mai jos! 

Dragoș Pătraru a luat la analizat etichetele a 6 sortimente de înghețate de pe rafturile din magazinele românești. Majoritatea conțin ingrediente care nu au ce căuta într-o înghețată, iar lista totală este mult prea lungă pentru un astfel de produs.

„Avem 21 g de grăsimi, 114,5 g de glucide, puțin peste 14 g de proteine”, a spus Dragoș Pătraru, despre înghețata Napoca.

Din ce este făcută, de fapt, înghețata din comerț

După cum vă spuneam, Dragoș Pătraru a realizat o analiză a mai multor sortimente de înghețate de pe rafturile din supermarketurile românești. Lista lungă de ingrediente l-a uimit pe acesta, iar comentariile ironice nu au încetat să apară. Printre ingredientele care nu au ce să caute într-o înghețată s-au regăsit caragenan și poliricinoleat. 

„A fost foarte multă chimie, cum ne place nouă la acecastă rubrică. Mi-ar plăcea să cunosc un tehnician care face această rețetă să ne explice cum se ajunge aici. S-a încercat cu niște profesori de pe la facultăți, dar e clar că nu acolo le predau cât caragenan și poliricinoleat să pună la înghețată.”

De asemenea, pentru a-i convinge pe oameni de gravitatea consumului unor astfel de produse, Dragoș Pătraru l-a citat pe Michael Pollan în cartea „Food Rules”: 

„Nu mânca nimic din ce bunica ta consideră că nu este hrană.”

Concluzia luată de jurnalist? Varianta de a ne face înghețată acasă este mult mai bună. Acesta i-a îndemnat pe oameni să pună sănătatea lor și a copiilor pe primul loc.

„Luați-vă puțin timp și faceți acasă înghețată. Se face foarte, foarte ușor. Aveți milioane de rețete. Sau căutați alternative sănătoase pentru produsele care vă plac. Eu acasă folosesc acel termomix și am înghețată din banane sau alte fructe înghețate și îmi fac înghețată în 7-8 minute.

E atât de simplu să faci înghețată excelentă pentru copii casă, fără scule din astea foarte scumpe. Acasă poți controla toate ingredientele. Când nu puteți face asta, puteți căuta produse cât mai curate, citind etichetele de pe spate, cu atenție”, a mai spus Dragoș Pătraru.

CITEȘTE ȘI:

Dragoș Pătraru dezvăluie câte mese trebuie să mâncăm pe zi, de fapt. Ora la care trebuie luată cina

Mănânci înghețată Betty Blue? Din ce este făcută, de fapt, potrivit lui Dragoș Pătraru